中華丼っぽい……
中華丼……だと思うよ、たぶん。
めんどうなときに、これに卵スープかなにかをつければなんとなくちゃんとした食事のような気がする。便利なお料理。でも、こむるさん実はちゃんとした作り方を知らないのです。
材料（たぶん二人分）：
・キャベツ 100グラム程度（大きい葉っぱ二枚くらい？）
・タマネギ ４～２分の１個
・ニンジン ３分の１本
・シイタケ、ぶなしめじなど ３分の１パック程度
・タケノコ、長ネギなど 50グラム程度（お好みで）
・豚肉 100グラム程度
・ゆで卵１～２個、またはうずらの水煮１パック
・中華スープの素
・塩こしょう
・片栗粉
・ごま油
・ご飯 二人分
作り方：
・材料を食べやすい大きさに切る。キャベツはざく切り、タマネギは繊維にそったスライス、ニンジンは短冊切り。
・熱して油をひいたフライパンにタマネギ、ニンジンを入れて炒める。だいたい火が通ったら他の野菜類、豚肉を入れてさらに炒める。
・中華スープの素を小さじ１～大さじ１入れ、塩こしょうで味を調える。
・水とき片栗粉でとろみをつけ、丼によそったご飯の上に盛り付け、ゆで卵をのせる。
メモ：
・キャベツのほかに、白菜やチンゲン菜などでもよいでしょう。
・キクラゲを入れるときっと本格的（使ったことないけど）。乾燥キクラゲは水で戻すとめっちゃ膨らむので気をつけてね。
・ベビーコーンなんかも中華って感じがしていいよね。
・炒めるときにサラダ油を使う場合は、火を止める直前にごま油少々をたらすとよいでしょう。
・もちろん、エビやイカなど魚介類を入れるとよりおいしくなる。でも我が家ではアレルギー持ちがいるため、少なくともエビは入らないのであった……( ノД`)…
・とろみをつけるときは、まず水を入れてとろみ部分がどれくらいほしいかを調節してから、水とき片栗粉で固さを決めるとよい……かもしれない。
・うずらではなくニワトリのゆで卵を使う場合は、輪切りにするなどしてのせると食べやすいでしょう。
・揚げ麺にかけると皿うどん風。
