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塩辛いシチューをなんとか食べようとする試み

シチューを作っていて塩を入れようとしたら、瓶の中蓋が外れてひと瓶まるごと鍋にinしてしまったでござる。

すくえるだけはすくったけど、出来上がったのは泣けるほど塩辛いシチュー。

そんなとき、どうやってリカバリーすればよいだろうか。――普通やらねーよ、そんなドジするのはお前だけだよ！ですか、ごもっとも。

１．具とスープ？部分を分ける。

２．具の方に水や牛乳、分けておいたスープ部分で味を調整し、なんか出汁の薄いシチューもしくはミルクスープとして食べる。

３．塩加減を見てコンソメを加えたり、バターと小麦粉１対１でを練ったやつ――つまりブールマニエね――を足したり。

４．次の日、玉ねぎのみじん切りと挽き肉を炒めてバターと小麦粉を加えたものに残りのスープと牛乳で味やとろみを調整してクリームスパゲティーにする。挽き肉を香ばし目に焼くと美味しいでしょう。

５．まだ残っていたら、鶏肉もしくは豚肉をソテーして、スープにトマト缶と生クリームまたはコーヒーフレッシュ少々をぶちこんでソテーにかけて食べましょう。

書いててこう、なんだ、切ない。

※健康とかそういう観点から、あまり真似しない方がいいと思います。