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焼おにぎり

焼おにぎりが好き。

・ご飯を握るときはかためにしっかり。

・しょうゆとみりんを適当に混ぜればそれでいいわけだけど、アルコールがちゃんと飛んだか不安になる人は、あらかじめ煮切っておくとか、作りおきのたれ（59話参照）にしょうゆを適宜足すとかするといいと思う。

・最初に両面軽く焼いてからたれを塗って焼き上げる。シリコン製のはけとかあると便利。

・味噌味が食べたい場合、味噌と砂糖を３：１くらいの割合で混ぜ、このままだとかたくて塗りにくいので酒などでのばす。

・ただ、しょうゆのときのみりんよりも酒くささが残る（ような気がする）ので、こむるはしょうゆでのばしています。

・スプーンなどでおにぎりに塗り、香ばしく焼く。焦げやすいので火加減に注意。

我が家でよくやる出汁茶漬け？的な

材料：

・しょうゆ味焼おにぎり

・豚の細切れ

・作りおきのたれ

・ごま

・出汁のもと、またはちゃんととった出汁

作り方：

・食べやすい大きさに切った豚肉を油をひいたフライパンで炒め、たれで味をつけて軽くごまをふる。

・大きめの茶碗に焼おにぎりと炒めた豚を入れ、熱々の出汁をたっぷりかける。

・おにぎりがくずれすぎないうちに頑張って食べる。