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ちりめんじゃこ

ちりめんじゃこメモ

我が家での登場頻度は高いけど、バリエーションはそんなでもない。それがちりめんじゃこ。

ちりめんじゃことチーズの炒めご飯

材料：

ご飯、ちりめんじゃこ、ピザ用チーズ、ゴマ油

熱して油をひいたフライパンでご飯とちりめんじゃこを炒め、チーズを入れる。チーズがこんがりなってきたら出来上り。味が足りないと思ったら塩をひとつまみ。量はほんとうに適当。

ご飯一杯分にじゃこ、チーズは大さじ１～２くらいでしょうか。

枝豆とちりめんじゃこの混ぜご飯

材料：

ご飯、ちりめんじゃこ、ゆでてさやをむいた枝豆、しょうゆ、ゴマ油

油をひいたフライパンでじゃこと枝豆を炒め、しょうゆで味つけ。炊きたてのご飯と混ぜ合わせる。枝豆はかるく丸めた手のひらにおさまるくらいで一人分って感じかな。

食材の重さって、卵大でおよそ5～60グラムって学校で習った。

ちりめんじゃことホウレン草の炒めもの？

材料：ちりめんじゃこ、食べやすい大きさに切ったホウレン草、冷凍コーン、しょうゆとみりん、あるいはめんつゆ白だしなど。

材料を炒めて味をつけるだけ。溶き卵でとじるのもgood。