異世界でないお料理

ピザ生地とカルツォーネ

カレーとビーフシチューとピザのお話

我が家では、カレーやビーフシチューを作った次の日によくピザ生地を作ります。

発酵させない生地（むしろトルティーヤだよね、その生地！）のときは普通のピザにするけど、イースト入りのときはよくカルツォーネになります。

生地の材料は、３グラム分包タイプのイーストを一回で使いきれるレシピを採用しています。

強力粉は強気の250グラム。ちゃんとふくらみます。

・打ち粉をして丸く伸ばした生地の真ん中に、少し煮詰めたカレーまたはシチュー（入れすぎ注意！）、ピザ用のチーズをのせる。

・具を包むように生地を半分におりたたむ（このとき、端を少し控えておく）。

縁を上に折り返し、フォークなどで抑える（水をつけて折り返すとよくくっつく）

・230℃に余熱したオーブンで10分ほど焼く。

食べる（やけど注意！）

ミートソース、豚の角煮、とりの照焼きなど好きなものを包もう！

ピザ生地をしずく型に伸ばしてフライパンで両面焼いて、片面にバターを塗るとナンになるよ！

こむるは甘めが好きなので、砂糖は20グラム入れるよ！