第73話 コロネ型の苦戦
お待たせ致しましたー
道具にくるくる巻いて、最後につまんで止めたら……形は小さいけど、コロネが出来ていたの！ これを発酵させて焼いたら、クリームとかを入れれるのかしら？
「さ、リーシャ？ 失敗してもいいから巻いてみて？」
「うん！」
その前に細長い生地を伸ばそうとしたら……切れちゃったわ！？
ほとんど力を入れてないのに、なんで！？ と思っているとお母様の大丈夫と言っていただけた。
「ゆっくり優しくは最初よ？ 慣れたら、感覚とかがわかるから泣くことはないわ」
「……うん」
べそべそしてちゃいけないわ、リーシャ。ゆっくり慌てずに作るのよ！ 二回目はその意気込みのおかげか切れることはなかったけど、巻くところがすべって上手くいかなかったの。
お母様やシェトラスに教わりながら、なんとかできたんだけれど……。
「……巻き過ぎじゃないかい？」
「……そうかも」
伯父様に言われたように、なんだか芋虫のような形になっちゃったわ。生地がリボンのように薄いから、ついつい巻いてしまったと思うの。
「これはこれで焼きましょう？ たくさん作らなきゃだし、次は普通のクロワッサンもあるから」
「「はーい」」
もっと失敗しても大丈夫だとわかってから、少しずつだけど巻くのもわかってきて。最後の十個くらいになるとお母様達のものと、すこーし似てきたわ。お母様に仰る通り、練習は大事なのね。
『発酵機〜！！』
今回は作る数が多いから、お母様がロティを変換させたの。一枚の天板の上に、だいたい十二個載せている。それを入れても入れてもいっぱいにならない、ロティの発酵機に入れて……あたしが、時間短縮を使って、発酵を終わらせたら。
ふっくらしてるコロネの生地が出来上がっていたの！
「あとはこれを焼いて……待っている間に、クリームでも作りましょうか？」
「チョコかい！？」
「それはお兄さんの担当ね」
「なんと！？」
「私やリーシャは、いちごのクリームにしましょうか？」
「いちごのクリーム！？」
絶対……ぜぇーったい、美味しいに違いない！！
強く何回も頷いてから、ロティが今度変換した釜で焼いている間に……また銀製器具から、変わった道具を出すことになったの。
持つところが大きくて、先には二つの……泡立て器？ のようなものがついてたわ。
「これはね？ ここを押すと、勝手に先の泡立て器が動くの」
「わ！？」
お母様の仰る通りにつまみを押せば、本当にひとりでに先っぽが動いたわ。びっくりして落としそうになったのを、つまみを動かして止めた。
「この道具を使えば、短い時間でクリームが作れるの」
「これで？」
とてもそうは思えないわ。
次回は土曜日〜
