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黄幸華の天麩羅
またしても遅れました。
…いや、遅れてな…い…？
いらっしゃいませ
『ここは料理店』へようこそ
そろそろ雪も溶けだしてくれると嬉しい頃合いですね
本日はどのようなお料理をお求めですか？
はい、なるほど
華、ですか
そうですね…
手元の食材に無くはないのですが
その…強い毒がある華なんですよね
強い毒とはいえ、含有量は極わずかなので薬にもなる華なんですけどね…
それで良ければお出しできます
もちろん、安全な量ですよ
はい、わかりました
それではお出ししますね
お料理は…そうですね
天麩羅などいかがですか？
はい、それでは天麩羅を作っていきますね
衣は薔薇麦の外側の穂を挽いた粉とケンケン鳥の卵、それから魔雹水で衣を作りますよ
からっとさくっとした歯ごたえになるので
とはいえ、華の天麩羅なのでそれほど衣はつかないですけどね
お鍋に変嬰米の米油をたっぷり入れたら火にかけて行きますよ
さて、温まってきた所で黄幸華の華を準備しましょう
安全の為に一輪だけ揚げますね
裏側に重点的に衣を付けて、表にも軽くつけたら油へ入れていきます
それほど時間もかからずに揚がりますよ
こちらの浄酒とご一緒に召し上がれ
本日はご来店ありがとうございました
またのお越しをお待ちしてます
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