平安風ガトーショコラはいかがかしら？
おフランスから取り寄せたホワイトチョコレートを砕いて、温めた生クリームにゆっくりと混ぜます。
チョコの欠片が乳白色の海にゆるやかにとろけてゆきます。
とあるお屋敷の厨房でなにやらお菓子を作っているようですわね。
別のボウルで湯煎しながら卵黄とグラニュー糖を泡立ててまいります。滑らかな山吹色のクリームになりましたらさきほどのチョコ入り生クリームと合わせます。
作っているのは甘味司甘介ですわね。スイーツ専門の職人でございます。一度食べたものなら再現することができる「神の舌」の持ち主だそうにございます。
ふるいにかけた抹茶パウダーとコーンスターチを混ぜて、それもさきほどのクリームと混ぜ合わせます。お濃茶のような深い緑色へと色味が変わってまいりましたわね。
今度はメレンゲ作りでございます。卵白とグラニューを泡立てましたらこちらも深緑クリームへイン、でございます。さっくりと混ぜ合わせながら、気泡を潰しながら型に流し込むようですわね。
それにしても職人の手先というものはテキパキとしていながらも大変に美しいものでございます。うっとり見惚れてしまう仕事ぶりでございます。
型に入れた生地をオーブンで蒸し焼きにいたします。焼きあがりを待つあいだにトッピングの準備のようですわね。
生クリーム
チョコチップ
チョコクリーム
ホワイトチョコクリーム
え？ トッピングが多すぎですって？
いいんですのよ。なにせ恋クリームですから。
できあがったのは……
甘い甘いスイーツのような物語でございます。
きらめく瞳
歌うような声
優雅な仕草
香り立つ薫香
俺はいつだって本気だぜ？
目の前のキミに夢中なんだ
キミに出逢うために生まれてきたんだ
なんてキミは美しいんだろう
死ぬほどキミに恋してる
「源氏ア・ラ・モード 恋クリーム仕立て」略して「げんこいっ！」
甘い恋クリームたっぷりの物語をどうぞお召し上がりになってくださいませね。
胸やけしそう？
おほほ。大丈夫だと思いますわ。時折「塩味」も「甘酸っぱい味」も用意されるようですわよ。
いにしへの 京のみやこに 咲き誇る キミとの恋は 甘いだけじゃない？
♬BGM
ばら色の人生 Jacqueline Francois
✨
☆次回予告
その一 season2 ここから本編？ check it out！
本日もパレス六条平安なり
