俺の一人暮らしのお粗末メシ

　俺の名前はツカサ・ヴェーレ。職業商人。主に惣菜などを扱っている。

　そして２３歳独身。彼女はいない。もういらない。そして一人暮らしである。

「ただいまー」

　誰もいないマイハウスに到着。そこそこの家賃のアパート（月５０００ゴールド）。さっき大型商店から晩飯の材料を買ってきて帰宅した。

　部屋の空気を入れ替える。この地方は常に高温多湿で部屋に人がいれば必ず窓をあけている。そしてみんな半裸状態になる。

　買ってきたのはたくさんの香辛料、オークバラ肉２００ｇ、米１キロ、イモ２個。

　昔の勇者様が考案したらしい「カレーライス」なるものを作る。

香りを付けるスパイスであるクミン、カルダモン、シナモン、クローブ、ローレル、オールスパイス、コリアンダー、ガーリックを適量入れ、色をつけるスパイスとしてターメリック。更にチリーペッパー、ジンジャー、ブラックペッパーを入れ辛みをつける。

　フライパンで弱火にし全てのスパイスを混ぜる。焦がしてはいけない。ここで分量が間違ってるかもしれないが美味ければセーフ。

　俺専用のカレー粉が完成。多めに作っておけば何日もカレーを食べることが出来る。

　次に作るのはライス。

　鍋で炊くのだが、下ごしらえが面倒臭い。３合ほど作る。作っておけば後でも食べられるのだが、食べ過ぎてしまうのが玉に瑕。

　米を研いだあとにしっかり浸水させておかなければいけない。常に暑いこの地方では３０分が目安となる。

　しっかり水を吸わせておくことで米の芯まで火が通るのだ。

　浸水させておくと米はだんだんと白くなっていくので、もしまだ透明なら時間が足りない。

　鍋に米を入れる。更に水を入れるのだが３合に対して水は６５０ｍℓと言われている。わざわざ測るのが面倒臭い。

　米が平になるようにしてから蓋をして、火を入れる。はじめから中火にするのがポイント。

　鍋が沸騰したらそのまま２分ほど置いておき、火を弱めて３分。更に火を弱めて５分炊く。

　それが終わったら火を止めて鍋に水分が残ってないかを確認。無くなっていれば完成である。

　最後にカレーを作る。

　まず油をひき、オーク肉と玉ねぎをフライパンで弱火で１０分程炒める。たまねぎがきつね色になるまで炒める。

　乱切りにしたイモを入れ更に中火で１０分ほど炒める。

　炒めた食材を鍋に入れ替え、水と鶏ガラを入れまた強火を入れ、沸騰したらアクを取る。

　貴族の家にはコンソメという洒落たものを使っているらしいがあいにく貧乏商人には買えないのが現実だ。

　煮ている間にルウを作る。

　フライパンに油を薄力粉を入れ、焦がさないようにきつね色になるまで弱火で１０分程度炒める。

　油の温度が上がって焦げやすくなるので要注意だ。

　そして今度はそれをしっかり冷やす。フライパンを濡れた布巾に置くといいだろう。最後にさっき作ったカレー粉を混ぜてルウの完成。

　煮込み終わった鶏ガラスープにおたま一杯程度のルウを数回分けて入れ均一になるように伸ばす。

　ルウをしっかり溶かして、また火をつける。

　弱火で５分ほど煮込んだらとろみが出来るので、塩や砂糖を入れて味を調整する。

　ライスにカレーを乗せて完成である。

　うん。美味い。

　そして暑い。これ食べた後は死ぬほど汗をかくので水を浴びる。

　食後は最近流行っている小説「俺の異世界メシ」を読んで就寝。今日もいい一日だった。

　彼女欲しいな……。

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腹減った