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銀皮は旨いよ

　取り除かれがちな銀皮だが、私は彼こそが砂肝の要だと思っている。本当は「砂肝の肝だと思っている」と書きたかったが、なんかムズムズする予感がしたのでやめまちた。

　砂肝は旨い。

　それはもう、完璧に旨い。

　そんな彼の、1番の長所が銀皮の食感だと思っている。(ってさっき同じようなこと言ったね)

　この食感も含めて、完璧に旨いのだ。

　銀皮を取るとかなり柔らかくなる。サクッと歯が入り、楽に味わうことが出来る。これはこれで旨い。

　これが好きだという人はそれでいい。わざわざ手間をかけて、食材を自分の好きな食感にしているのは好感を持てる。

　だが！！！！！

「なんか取った方が良いらしいね」ぐらいの気持ちで取ってる人間もいるらしいじゃないか！！！！！！！

　もしかして食べれないと思ってる！？可食部だよ！思いっきり可食部ですよお兄たん！

　捨てるくらいならワシにくれ！焼いて食うから！旨し涙流しながら食うから！！！

　砂肝⋯⋯

　焼いて塩をかけるだけでおいしい。それはもう、激おいしい。

　でもこの日は、ポテトと合わせたくなった。

　旨いてそりゃ(*´﹃｀*)当たり前すぎる

※去年の写真ですので、「Hey Sippo 砂肝ポテトにかかってるスパイスを教えて」と聞かれてもお答え出来かねますので、そこんとこよろしこ！