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エビが旨い？

今回は短めで料理回となっています。

軽い気持ちで読み進めてください。

誤字脱字の指摘、感想は大歓迎です。

　ここまで進めてきて忘れていたのだが、開祖の遺伝子を検査して万が一にでも遺伝的欠陥があったら修正しないといけないかもしれない。これまでの開祖は定期健診でも問題はなかったようだが。

　胎児ではなく、五条院から預かった血液から検体を採取し、手順を踏んで検査機械にかける。全自動なので数時間も待てば結果が分かるだろう。

　その間に気分転換で料理でもつくるか。鍋にオリーブ油、スライスニンニクを入れ炒める。良い香りがしてきたら冷凍有頭エビを入れ、殻が少し赤くなったところで解凍したシーフードミックスを水気を切って入れる。８割方火が通ったところでレトルトのパスタソースを入れる、トマトベースなら何でもよいが今回はアラビアータソースを使う。ソースを入れてから少し煮込み、ほんの２０分程度で出来上がったものを鍋ごとテーブルにのせる。味見に有頭エビをひとつ取り出して殻を剥いて食べると旨い！唐辛子の辛みがアクセントとなり、味噌の旨みが染み出してソースに絡む。

　エビを皿に移し、残ったソースとシーフードを同時に茹で上げたパスタに掛ける。エビのアラビアータソース煮とシーフードアラビアータパスタの出来上がりだ。これに微発砲の白ブドウジュースを併せる。

　待ち時間があればゆっくりと食べられるだろう。シーフードミックスにも小さいエビが入っており、ダブったがパスタにもエビは欲しいところだ。

　久しぶりに美味しいものを食べることができた、普段はもっとお手軽な料理しか作らないからな。

　食後に寛いでいると機械の終了ブザーがなった。

「何にも異常がありませんように……」

お読みいただきありがとうございました。