パティシエ×異世界転生_乳化の錬金術師 ～転生パティシエは甘味で世界を繋ぐ～

「水と油は、混ざらない——そう、俺がこの手で繋ぐまでは」
都内の人気パティスリーで見習い（コミ）として働く青年・神崎蓮（かんざき・れん）、25歳。華やかな洋菓子の世界の最底辺で、計量、洗い物、型磨きに明け暮れる日々。先輩パティシエからの厳しい叱責、終電を逃す長時間労働、そして——同期入社で今や副料理長（スーシェフ）に出世した嫌味な男・黒田健吾からの執拗なパワハラ。「お前みたいな才能のない奴は、一生フエ（泡立て器）も握れねえよ」。そんな言葉を浴びせられる毎日だった。
ある深夜、疲弊しきった蓮は帰宅途中に交通事故に遭い、意識を失う。
目覚めた場所は、剣と魔法が支配する異世界——アルケミア大陸。彼は、この世界で「呪われた土地」とされる辺境の村の農家の息子として転生していた。魔法の才能は皆無。剣の素質もゼロ。しかし蓮には、前世で叩き込まれた「菓子作りの技術」と、現代日本の「食品化学の知識」があった。
砂糖は貴族しか口にできない貴重品。卵と乳は魔物避けの供物として捨てられる——そんな歪んだ食文化を持つこの世界で、蓮は見習い時代に死ぬほど繰り返した「乳化」の技術を応用し、今まで誰も食べたことのない「スイーツ」を生み出し始める。
その味は、国王の舌を唸らせ、敵対国との和平交渉の切り札となり、やがて大陸全土に「甘味革命」を巻き起こす——。
だが、平穏は長くは続かなかった。敵国・ヴァルガン帝国に、一人の「転生者」が現れる。黒い野望を抱き、蓮を憎悪するその男の名は——黒田健吾。彼は、蓮が異世界で築き上げたものすべてを破壊するために、帝国の宰相として暗躍を始める。


※この物語は小説家になろう、カクヨムで掲載されています。