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2015年12月1日　堅あげポテト　かつおだし

今日二つ目です。

よろしくお願いします

インテンの美味いもん食い道楽

2015年12月1日

堅あげポテト　かつおだし

　今日はもう１つ、今度は普通の堅あげポテトの紹介をしようと思う。

　ずばり、かつおだし味である。

　ポテトチップスの味としては、今までになかった類いのものだと思う。

　私もかつおだしは初めてであった(味のために材料の１つとしてはあったが、メインとして出してるのは初めてである)。

　日本人なら「だし」というものにはこだわりがあったり、各家庭で違ってはいても、誰もが知る身近なものだと思う。

　私自身、料理には欠かせないものだと思っているし、実際使っているのといないのとだと、料理の仕上がりにははっきりわかる差が生まれる。

　それだけこの「だし」は

料理(特に日本料理)には大切なものなのである。

　話を戻そう。

　今回のこの「堅あげポテト　かつおだし味」はそんなだしの１つである、「かつおだし」をメインにしたポテトチップスである。

　袋を開けて香りを嗅いでみると、とても優しい匂いがする。

　日本人なら落ち着いたり、リラックスできる匂いだろう。

　どこか故郷や家を思い出させる匂いであり、唾液が出てくる。

　……さてと、前置きはここまでにして、実際に食べてみた感想を書いていこう。

　一言で言えば、まさしく「旨い」である。

　だしのうまみのみを抽出したような味であり、優しくて甘くて美味い。

　噛んでいるとほのかに鼻にだしの心地よい香りが抜けて、ほっこりする。

　思わずがっつきたくなるくらい、確かな美味さがある。

　ただしく「美味」なのだ。

　食べれば食べるほど唾液が溢れ、やめられないとまらない。

　日本人でこの味が嫌いなものは(アレルギーなどの特殊な理由を除いて)いないだろう。

　是非とも一度は味わってほしいと思う。

　日本人の原点を思い出させてくれるだろう。