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深く考えずにやってた。
無知の損。
現在、スープに入れているヨーグルト、今までは途中から具の上に載せてレンチン2分くらい掛けていたが、それは物凄く無意味なことだと今頃知ったので最後の30秒だけに変更することにした(嘆息)。
…………まあ、完全に無意味でもないらしいが(善玉菌の餌になるから全くの無駄でもないんだと)、乳酸菌とかビフィズス菌とかの効果を期待したいんなら30~40秒(サイトによっては60秒もあったが少数派)にしておかないとどっちも死滅してしまうらしい。
あ~あ(嘆息)。
まあ、これから気を付ければいいか。
あと、粉を液体で溶いた時に出来るダマみたいになってるなーてのは、どうやら加熱し過ぎで分離?してしまっていたらしい。
まあ、食感は気になっていなかったからどうしようとも思っていなかったが、ただ……固まってる?と勘違いはしていた。
分離か……。




