第７回 鮭は難しいよね
こんにちは、加瀬優妃と申します。
第７回は
「鮭は難しいよね」
……何がって？ 家で作る場合です。
さて、鮭のおにぎり。皆さんは家で作ったことはありますか？
私はあります。
でも……梅干し、焼きたらこほど上手くいかないんですよねぇ。
①ある日塩鮭を焼いてみた。
スーパーで１切れ98円ぐらいで売っている塩鮭。
これを買ってきて焼いてみる。
グリルは使いません。掃除がめんどくさいですからね。
フライパンにクッキングシートを敷いて焼きます。（焦げ付かないので洗うのもラクちん）
……で、焼いたものを切り、おにぎりの具として使用。
お昼、ワクワクしながら食べてみます。
「……」
味が薄い。鮭とご飯、と分けて食べるときはいい塩加減なのに。
おにぎりの具として使うとどうして薄く感じるのだろう。冷めてるから？
……かと言って、塩鮭として売られているものにさらに塩を振りかけるのはさすがに塩分が多すぎるのでは……。
なかなかコンビニの「焼鮭」のようにはいかないな、と思いました。
②鮭フレイクの瓶詰めを買ってきた。
ある日、スーパーで瓶詰めになっているものを見かけました。
あまり安くはない……。まあ、でも、モノは試し。
早速買って帰り作ってみたのですが……。
うーん。詰めるのが難しい。ボロボロこぼれてしまいます。
これは単に、私が不器用だからなのか、瓶詰の鮭フレークとおにぎりの具の鮭フレークが違うからなのか。
どうにか握り、お昼にドキドキしながら食べてみます。
「……」
やっぱり味が薄い……というより、パサついてる？
あったかご飯に乗せて食べた時は美味しかったのになぁ。
あと、どうもご飯に馴染まないというか……何か物足りない。
しかし貧乏おクチの私には、何が足りないのかさっぱりわからない。
③西京味噌漬けの鮭を買ってきた。
普通の塩鮭だとどうも薄く感じるので、味噌漬けならイケるだろうと試してみました。
同じようにフライパンにクッキングシートを敷いて焼き、切っておにぎりの具として使ってみる。
そうしてお昼になりました。
「……うむ」
これは味はする。まぁまぁ美味しい。
だけど……コンビニおにぎりの焼鮭の感じではない……。
やっぱり味噌焼きなんだよなあ……。
……そして、
「鮭おにぎりはコンビニで買う方が絶対に美味しい」
という結論になりました。
以来、家では作ってません。
手間とコストがかかる割に思った美味しさになってくれないので……。
これは単に私の調理スキルが低いせいかもしれませんが。
「自分で作るより買ってきた物の方が美味しい」
前から思っていましたが、このことをより強く感じる結果となったのでした。
たはは……。
ああ、料理ロボットが欲しい……。
≪次回予告≫
さて、鮭との悪戦苦闘はこれぐらいにして。
ということで、次回予告。
12/12「第８回 梅干しは家庭の味だよね」。
※12/5は別作品の投稿をしますのでお休みします。
読んでくださりありがとうございます。 <(_ _)>
