チキンソテー

　今日は、久しぶりにお料理をした。

　今朝は、11時頃起床した。

　その後、パソコンゲームをした。

　最近、パソコンの調子が悪い。

　ゲームをしている時、画面が一瞬黒くなる事が度々あった。

　あんまりゲームしない方がいいかな？

　無料修理には出す。

　その後は、テレビを見ていた。

　その後、お風呂掃除と、洗濯物を畳んだ。

　↑私の仕事。

　その後、4時からお料理を始めた。

　最初は、チキンの下準備から始めた。

　チキンの白い硬い部分を包丁で取り、白い筋には包丁で切り込みをいれる。

　こうすると、筋の部分が硬くならない。

　そして、鶏肉に塩・胡椒をし、それをビニール袋に入れ、ビニール袋の中に

　オリーブオイルを入れ、鶏肉を揉みこむ。

　ここまでが下準備。

　その後、トマトのサラダを作った。

　これは、トマトを一口サイズに切り、水に浸して絞った大葉と、しらすを

　合わせ、オリーブオイルと醤油とお酢と卸し生姜の調味料で味付けして完成。

　このお料理は、お料理教室で女性の先生に習った。

　午後5時30分になったので、チキンソテーを作り始めた。

　最初にお肉の厚い部分に包丁で切り込みを入れる。

　そして熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、皮面から中火で焼く。

　ひっくり返し、弱火にして、最後まで焼いていく。

　両面満遍なく焼けたら、お酒・みりん・醤油・ガーリック・バターなどの

　調味料を加えてタレを絡めて焼いて完成！

　お味は、ガーリックバター醤油味。

　兄さまもママも「すっごい美味しい！」と言って食べてくれた。

　でもこのお料理は疲れるの。

　2つのフライパンで時間差で進行し、それを2セット（チキン4枚分）繰り返す。

　過酷だ。

　私は、すっごい疲れる。

　私が、1番最後に食べ終わった。

　その後、片付けをした。

　片付けも疲れる。

　男性は、奥さんに感謝した方がいいね。

　私は、結婚してないけど。

　つっかれったニャ～！

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　ご拝読下さり、ありがとうございました。