香辛料いっぱい使ってるといったら
掲載日:2026/04/27
「スパイスっていうけどたくさんあってまじでわからんわ」
「確かに、香辛料って覚えられないし なにがいいかもわからんもんな」
「まぁ香辛料いっぱい使ってるといったらやっぱりカレーのイメージ強いわ」
「確かに カレーは基本はターメリック(色)、クミン(香り)、コリアンダー(ベース)、レッドペッパー(辛味)、さらにガラムマサラやカルダモンも入るらしいからね」
「スパイスっていったらパンドエピスだろ」
「パンドエピス?」
「蜂蜜とスパイスをふんだんに使用した、フランスの伝統的な焼き菓子のことなんだ。
エピスっていうのはフランス語でスパイスって意味 香辛料のほのかな風味が特徴的なフランス ブルゴーニュ地方デイジョンの名産品なんだよ」
「へえ――――――!」




