報告 食材加工
突然の出来事で疲れたが、スープを褒めて下ったことは、嬉しかった。 が、恥ずかしくもあった。
あれは前世の、節約と、自宅でお店みたいなコンソメスープを飲みたい、とう思いから出来たスープ。
家事をするにおいて、1番節約できるのが、料理の水関係だと思う。
米の研ぎ水。 残る味噌汁/スープ類/鍋。 野菜/肉/麺を湯がいた残りの水。 フライパンに残る肉汁/脂/野菜から出た水。 水水水。
これらを煮沸、灰汁取り、濾し、泥を排除して、再利用する。
竜神様に御出ししたスープは、野菜と薬草と水のみで作ったスープを、前世と同じ作り方で、毎日呑んでいたスープ。
それを褒めてくださったのは、嬉しい。
努力が認められたようで、嬉しい。
でも、１週間後に作るのは、寸胴鍋で作ろう。
本来なら、このような使い回しスープを、御出しするのは不敬に当たるのだがら。
ちょうど、今日は王城からの定期連絡日だから、交換してもらおう。
この、大量のポーション（原液）で。
後片付けを終えたタイミングで、突然、電話の着信音みたいなのが鳴り響いた。
音源を探すと、主室にある、よくわからない箱が鳴っていた。
適当に触ると、空中に画面が現れ、王様、上級貴族、重鎮の貴族達が現れた。
まさかのテレビ電話!! しかも、持ち運び可能！！
慌てて跪き、要件を伺うと、御主人様が仰っていた、国中で起こった豊作についての、詳しい説明を求められた。
説明が終わると、賞賛された。
どうやら、これまで誰もなし得なかった功績らしい。
王族に伝わる歴史書にも、書かれていなかったようだ。
それと、竜神様とお近づきになる方法を発見した事に、褒章が出ることになった。
辞退できそうにないので、国中のお酒の試飲と、気に入ったお酒の杜氏を紹介してもらう事にした。
もし、前世で飲んだ、最高の酒に似たのを造れる人がいるなら、この森の水と植物で造ってもらおうと思う。 米酒、果実酒、酒粕、お酢など。
あと、その人に紹介してもらって、他の調味料も手に入れようと思う。 類は友を呼ぶって言うし、横の繋がりがあると思うから。
それと、次の食事会のことも説明しておいた。
そのことで、何か言いたそうな人がいたが、王様が通信を止めたのか、場面が切り替わった。
次に画面に映った人は、物々交換担当者だと、紹介された。
物々交換で出した要件は、全てを受け入れてもらえなかった。
薬が高価すぎて、鍋各種と、保存容器の数が足りないらしい。
なので、用意でき次第、順次送られてくることになった。
とりあえず、今有る分だけ、送ってもらった。
送られてきた物を確認後、日課のランニングと鍛錬へ。 しばらくは、採取をしない。
日課を終えると、
①骨を、種族ごとに分け、煮込む。（牛/豚/鳥）
②肉を、赤身と脂身に分けて、余分な脂身を、種族ごとに分け融かす。
融かした脂に、匂い消しの香草を漬ける。
③果物を、種類ごとに分けて、ジャム。
これが1週間、毎日続いた。
