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隠居少女と夏野菜カレー
カレーが、残ったら普通に食べますか？
それとも、普通に食べる事に飽きたら色々アレンジしてみますか？
カレーラーメン、カレーうどん、カレーグラタン、ドライカレー、カレーチャーハンなど。
皆さんなら、どうアレンジします？
そろそろ、夏も終わるある日の午後の事。
(夏野菜も、今回の収穫で最後になるな～)
…と思いながら縁側に座って、収穫した夏野菜達を何となく眺めていた。
「よし！今年も夏野菜カレーを作ろっかな♪」
去年の今頃も、夏野菜カレーを作って食べたのだ。
あの時は、夏も終わるしこの際、夏野菜をたくさん使った料理を作ってみようとしていたっけ。
それで、思いついたのが夏野菜カレーだったのだ。
「使う野菜は…」
茄子,ピーマン，オクラ，玉ねぎ，カボチャ，人参，しめじ。
カレールーは、辛口と甘口を混ぜて使っている。
肉は、この間リアさんにお裾分けとして貰った牛肉を使う事にした。
カレーの素を一から、作るとなったらかなり大変だ。
いつかは、一から作ってみたいけどね。
今の世の中、カレールーはお店で買えるし、よほどの事がない限り、大失敗する事はないそうだ。
村人の主婦さん達が、そんな感じの事を以前言っていた。
とにかく、今年も上手に美味しく作れたので良かった♪良かった♪
