Ep.178 オートミールとオカン！
オカン、最近オートミールダイエットにハマりオートミールを使ったいろんな
レシピにトライしています。
流行りモンのダイエットには即飛びつきこれまで何度も連敗し続けていますが、
今回のオートミールに関してはちょっと躊躇いがあったみたいで、いつもよりも
2、3歩遅れて飛びついた感じです。これには二つの理由があるとか。
子供の頃から白米や白い粉モンのお好み焼き・タコ焼き・うどん・パン…白人男w
大好物のオカン、栄養価が高く健康に良いとされる精製されてない色のついた玄米
とか全粒粉は苦手なんです。
『貧乏人は麦を食え』『麦飯は囚人飯』という昭和一桁生まれ昭和脳のジーちゃん
と仏人俳優アラン・ドロンさんの大ファンだったバーちゃんの影響が多分にあった
と思いますがw
てか、塀の中の食生活【麦飯(麦：白米＝3：7)焼き魚などタンパク質+一汁一菜】
って理想的な健康メニュー、めちゃくちゃヘルシーですやんww
「オートミールとの最初の出逢いが悪かったかも。今みたいに食事系の
レシピがあったら、絶対好きになってたと思うわ！」
オカンが初めてオートミールを知ったのは留学中です。
オートミールと温かい牛乳を混ぜハチミチやシロップなどをかけるHotCerealは、
冷たいミルクをかけるコールドシリアルと並び、昔も今もアメリカの定番朝食。
昭和シリアルの代表、ケロッグの甘いコーンフレークはオカンが育った時代の
日本にも存在したらしいですが、朝ごはんというよりオヤツやスナック感覚の
食べモンで、朝一からスイーツ系の食事というのには抵抗があったみたいです。
まあ、当時の日本人の典型的な朝食といえば白米に味噌汁、卵焼き、味付け海苔、
漬物なんかの和風が支流で、洋風メニューといってもせいぜいトーストにハム
エッグ、ウィンナーくらいでしたからね。無理もありません。
「あのドロッとした見た目も、モンジャみたいやし…」
あ、オカンもんじゃ焼きがNGなんです。
幼稚園児のころ浅草の有名処の店で初めてもんじゃ焼きを目の当たりにした時、
『こんな “ゲ○” みたいなもん、よう食べん！』と言い放ってしまい、周りから
冷たい視線を浴びたバーちゃんから後でこっ酷く叱られたとか。
それが今だにトラウマになっているみたいですw
オートミールは低糖質で食物繊維やミネラルが豊富なスーパーフードという
ことで、多くのYouTuberさんが試行錯誤したレシピをアップされています。
和風ダシ、コンソメ、鶏がらスープの素をベースにした和風・洋風・中華風の
雑炊なんかはかなりレベル高いです。
オートミール・水・卵・和風ダシ生地のお好み焼き、味的には関西人のソール
フードとなんら遜色ありませんが、食感はオカン曰くどうしても “ゲ○”、いや
モンジャ感が払拭できないとかw
で、オカンのイチオシはパンケーキです。
コレは確かに見た目、味、食感のどれをとってもまんまパンケーキでした。
バター&メープルシロップかけると超美味！
↓
＊オートミール30g(できればコーヒー豆用のミルとかで粉砕)
＊ベーキングパウダー小さじ1/4
＊ヨーグルト50g(無糖なら砂糖大さじ1/2)
＊卵1個
＊混ぜて焼くだけなので良かったらぜひ試してみて下さ〜い！
