黒ソイ事件

　昔、赴任してた集落(ウニが昼食で出た所です)で、通りすがりの漁師さんから、魚をもらいました。

「これ、黒ソイをあげる。トゲに気を付けて」

　って( ;∀;)どうしたらいい？お礼をいいつつ内心

困った。

　魚コンロには、一匹そのまま入らないサイズと形。私は、魚を三枚におろす事は、出来ませんでしたので”じゃあ、煮てみるか”と、超理開始。

　頭を落とし内臓を取るまでで、魚のトゲに指をさしてしまい、めっちゃ痛かった(サビオ使うほど)

　で、数十分後、鍋の蓋をあけると、黒ソイバラバラ事件になってました(+_+)

　骨と皮と身が、バラバラで鍋の底にちらばってます。身も、最小単位まで小さくばらけてました。デンブ？

”この魚はサシミで、食べるんじゃないかな”と、後で旦那のアドバイス。今更遅いっす・・

　魚の三枚おろし、今でも苦手です(ってか、ほぼしないけど)当時の私の調理レベルで、どうすればよかったのかｗ