【11/10】「お昼ごはんどうする」問題
三食昼寝付き、魅惑のフレーズですが、どうにもなんか馬鹿にされたような言い回しだと思うのよね。三食食って、昼寝もできるぐらいな、お気楽サンって感じで。
三食、朝・昼・晩、悩ましい昼ごはん問題
どこが？いやいや、当方フリーランスでありますが、一人ならいいんですよ。冷蔵庫クリーナーとしての役割を果たしますとも。残り物をササっとこの世から抹消する係、喜んで引き受けさせていただこう。だから太るんだけど。
問題は、土日祝および春・夏・冬休み、からのー、息子（高校生）考査昼帰り、のお昼ごはん問題だ。
ご飯に納豆と、その辺残ってる漬物とか煮物とか炒め物の残りとかでは済まない。済ませられない。
もっと要点を絞ると「家族に提供する昼ごはん」ということなのだが、求められる要件は
【昼ごはん五か条】
1）晩ごはんまでのつなぎであること（ボリューミーになりすぎない）
2）野菜もバランスよく
3）時間をかけすぎない
4）片付けもの、洗いものを増やしすぎない
5）追加で買い出ししない
テキパキとやな
それなりに縛りがある。カップラーメンでええやん、みたいになるけどそれは極論だ。冷蔵庫にはそれなりに食材はある。そもそも、週一回の買い出しは僕の担当だから、その辺も想定に入れているのだけど。
から揚げみたいな揚げ物はしない、ハンバーグは？それは晩ごはんカテゴリーだ。どんぶり、麺類、といったチョイスしか考えられなくなる。しかも、ラーメン、蕎麦、そうめんは、苦手というメンバー（家族）がいるから厄介だ。麺ゴロシ！！
オレのお昼ラインナップ
【どんぶり系】
・タマゴどん（翌日の残タマゴに影響あり）
・親子どん（鶏肉余ってたら＋残タマゴ問題）
・他人どん（肉と残タマゴ問題）
・マーボーどん（味噌汁用の豆腐は使ってはいけない）
【麺系】
・冷麺（夏季限定）
・パスタ（トマト系・味がワンパターン）
・パスタ（非トマト系・バジルかペペロンか）
・かけうどん（具が難しい・わかめとお揚げが主力）
・ざるうどん（夏季限定・つゆパターン必要・飽きるから）
・カレーうどん（冷凍したカレーをだしでのばす）
・やきそば（ソースは少な目で）
【炒めメシ系】
・チャーハン（べちょっとしがち、難しい）
・ピラフ（炊飯器で作ると時間かかりすぎる）
・そばめし（焼きそばは少な目で）
【パン系】
・サンドイッチ（体は温まらないからスープ必要）
求む、新戦力
見つけた！そこにおったのか、シン・昼ごはん
こうなりゃ禁断の「お昼、何食べたい～？」と聞くに限るのだ。そもそも僕は料理は得意じゃないし、全然じょうずにならないから。
「なんか、定食みたいなの」という声が！なぜ気づかなかったのだ。定食だぁぁよ。
【定食だ】
・ごはん（冷凍をチン）
・味噌汁
・おかず（野菜炒め、チンでできる焼き魚）
・プチトマトとあれば冷凍ブロッコリー
助っ人外国人選手的な期待感
二、三度作ってみた。意外と面倒だ。コスパも悪い。ダメだ。
ネットで検索すると「お昼ごはん ●●●●」
「お昼ごはん」で検索すると、サジェストワード（他の候補ワードが、複合ワード※２つ以上の組み合わせで出てくるのよね）に「お昼ご飯 思いつかない」「お昼ご飯 手抜き」と出てくるじゃないですか！同志よ！お昼ごはんの悩みはみな共通なのだ！
お昼ごはん問題は解決しないけど
混迷を極める世界情勢、その片隅に我が家ではお昼ごはん問題が深く根を下ろしている。「奥さんが作れば？」「外食すれば？」という意見もあるだろう。僕の中にもその意見はあった。だがしかし、
・奥さんは休ませてあげたい（馬車馬みたいに働いているから。僕より）
・みんな外食が好きじゃない（家で食べて、次の行動サッとしたい派）
そんな、ご家庭事情に沿って、お昼ごはんは「僕が作るのだ」。
ある日カミさんから、
「昔はさぁ、具ナシの焼きそばとか、うどんとかよく出てきたよね」
「それからは進歩したよね」と僕
「まぁ、具を入れたとて、美味しいかは別」
「厳しいなぁ」
「そもそも、愛なんだよ。愛が足りないと美味しくならん」
「料理は愛情」と料理研究家の結城貢ゆうきすすむ先生もおっしゃっていた。丁寧に作ると、美味しくなる。丁寧に作るってのは、相手のことを思いやるってことでもあるのだ。
