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素敵なお昼のハンバーガーセット８

「バカな……バカな！　こんなはずが……なんで、なんでこんなものがこんなに美味いのだ！　ありえん！」

　言って、自分がかじったハンバーガーの断面をにらみつけるローマンさん。

どこに秘密があるんだとばかりにチェックしはじめます。

「パンも、肉も、チーズもレベルは高い、が、到底わしらが負けているとは思えん！　いや、だが、そうか……ソースか！　なんなんだ、このソースは！？　ありえん……美味すぎる！」

　ええ、そうでしょう。そうでしょうとも。

美味しいに決まってます。

だって……そのソースは、あの、マクドナルドのビッグマックソースを元にしたものなのですから。

　ビッグマックソース。

言わずとしれた、マクドナルドが誇るハンバーガー、ビッグマックに使われているソースでございます。

　前世の私はこのソースが大好きで、なんとありがたいことにネットでレシピが公開されていたので、それを元に再現してみたことがあったのでした。

今回は、その経験が生きました。

　その材料は、マヨネーズ、刻みピクルスにマスタード、玉ねぎやニンニクのパウダーなどなど。

と、名前を並べるのは簡単ですが、今回あらためてお出しするには、素晴らしいお肉などに負けないよう、このハンバーガー専用の調整が必要でございました。

　こんな話があります。

さるバーガーチェーンが、テリヤキバーガーを出すにあたって、最高のテリヤキソースを開発したそうでございます。

　ですが、これがなぜかあまり売れず。

なぜか、を突き詰めていくと……それは、ソースが美味しすぎて、肉やパンが負けていたのが理由だったそうな。

　それ以後、そのバーガーチェーンはソースの濃さなどを調整し、全体のバランスを調え、無事テリヤキバーガーを人気商品に昇華させたとか。

　そう、ソースとは、強すぎても駄目、弱すぎても駄目。

他の食材と溶け合い、取りまとめ、全ての美味しさを引き出すためのものなのでございます。

　しかしそれは簡単なことではありません。

なので、今回私は他の作業を皆様に任せ、このソースとドリンクの開発に専念させていただいていたのでした。

「そうであろう。余も、そのソースは本当に素晴らしいものだと思う。ローマン、たしかにお主の料理のほうがレベルは高い。宮廷料理として相応しいだろう。だが、悪いがその点では、このハンバーガーが遥かに上を行っておる」

「ぐっ……ぐうっ……。馬鹿な、どうやってこれほどのソースをっ……」

　悔しそうに呻くローマンさん。

そう、今回の勝負。

キモとなるのは、そこであろうと私は考えました。

　試食したローマンさんの料理は素晴らしいものでしたが、ただ一点。

かかっているソースだけは、弱いと判断したからでございます。

　人類は、はるか昔から食材を焼き続けてきたので、どの時代にも焼きの名人はいたことでしょう。

ですがソースとは、料理の歴史そのもの。

　数多の料理人が色んな食材と出会い、時には交流し、時には争い、改良したレシピを伝え繋いでいくものなのでございます。

　歴史とともに広まり、常に進化し続けるもの。それがソース。

ですが、この時代、他国のこともろくに伝わらないような時代においては、どうしても進化しきれないものなのでございましょう。

　私は、そこに勝機を見出したのです。

　そして、ローマンさんはちらりとこちらの方を見た後、うなだれて言ったのでした。

「……わしの、負けだ。負けを、認める……」

　その瞬間、シェフの皆さんも、がっくりと肩を落とし。

本当に、勝敗は決したのでした。

　向こうでは、メイド長も珍しく笑顔を浮かべ、執事さんも満足そうに笑ってらっしゃいます。

ああ、良かった……どうにか。

どうにか、皆様の期待に答えることが出来ました。

　……と。ここで終われば、纏まりが良いのですが。

そこで、決着の空気を切り裂くようにして、おぼっちゃまが声をお上げになったのです。

「……ところで。もちろん、ハンバーガーはまだあるのであろう？　コーラもだ。余はまだ満足しておらぬぞ、次を頼む！」

　そうして、ハッと浮かれ気分から引き戻された私達は、「はい、ただいま！」とお返事して、わたわたと動き出したのでした。