鹽焼き饂飩だあ！【WEB】
デザインワークス:アホリアSS様
鹽焼き饂飩だあ！
毎日の焼きそば。
７日の内にやはり少しの変化は必要なのでは無いだろうか？
そう！ そんな時の救世主饂飩である。
それも、きしめんではなく太麺の饂飩である。
材料はいつもと何も変わらない。
モヤシと饂飩のみだ！
焼きそばの麺が饂飩になった……それだけだと思われがちだが、太麺の饂飩と中太麺の焼きそばとは、別もんなのであると……わたしは、個人的には、そう思っている節があると言っておこうと思う。
フライパンにオリーブオイル熱して、モヤシの山を築き太麺饂飩ドーン！ ドーン！ ドーン！ と、3袋立て掛けて後は放置。
程よいかほりがほんわか立ち込めてきたら、すかさず割り箸しでうりゃりゃりゃりゃっと天地返しからの混ぜ混ぜである。
あっ？(壱瞬固まるわたし) 焼きそばソースを昨日使い切っていた！ 牡蠣醤油も不在だった？ やっちまったぜ！ 今から火を止めて買いに行くのもな？
ピカリンコ！ そうだ！ 鹽焼きそばとか、鹽ラーメンとかあるではないか！ そうだ！ 鹽饂飩だ！ すかさず鹽を軽く壱摘まみ。
鹽量が大事なのだ、少な過ぎず多過ぎずだ。
少ないのは我慢出来るが、多いのは目も当てられない大惨事を招くことになるからね。
鹽を摘まむ指先に緊張が走る。
後は混ぜ混ぜして出来上がりだ！
少しひよってしまったが、薄い位が良いのかも知れないと、ひよってしまったわたしにそういい気かせて完食！
オリーブオイルの油のからみと、鹽とほんのりお焦げとしゃきしゃきモヤシがベストマッチでした。
ぺこり！
デザインワークス:島猫。樣
デザインワークス:なないろかめれおん
