第三十四話 クローズチェックシートを作りました。
「オープンがあればクローズも当然作らないとね」
あたしがそう言うとアゼルはいつもの笑顔で答えてくれた。
「そうだね！」
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クローズ作業チェックシート
発注確認表を記載
酒屋発注
食材発注
レジ締め・集計開始
キッチン清掃
キッチンの排水口清掃
ダスター、タオルを洗って干す
割れた瓶を 灰色のケースへ
ダンボールを 灰色のケースへ
テーブルセット片付け
テーブル拭き
トイレのゴミ回収
空きビン、空き樽を入り口に出す
タバコのゴミを捨てる。(水を入れる)
カウンターでグラスや食器、受け皿などの洗い物
ごみ(ビン、カン)がたまっていたら灰色ケースへ
ごみ(割れ物)がたまっていたら灰色ケースへ
ごみ出し 灰色のケースへ
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「へーよく出来てるね」
アゼルは関心していた。
元々レストランで働いていたので、これぐらいは経験からすぐに作ることが出来る。
これでもまだまだ他にやる事が残されている。
今日は２５日でギルドの給与支給日だったため平日の割には賑わっていた。
売上も１０万デジ近い。
あと４日間頑張れば新人スタッフ達が入ってくる。
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９月２５日(水)
メイド喫茶『オスティウム』
料金 １時間１９８０デジ 延長３０分ごと９５０デジ
売上
日別 ９７７５０デジ
月別 １１４７６００デジ
年別 １１４７６００デジ
席数
２８席
カウンター ６
テーブル ２４
メニュー
オムライス(メイドのお絵かきあり) １０００デジ
オリカク １５００デジ
メイドドリンク １０００デジ
チェキ ８００デジ
初心者セット１５００デジ
カラオケリクエスト １０００デジ
カラアゲ ５００デジ
メイドの心得
メイドの心得１。
お客様のプレゼントに遠慮はしない。代わりに全力で喜ぶ。
メイドの心得２。
お客様の事は、お客様から話をされるまでは詮索しない。
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