カンボジアの国魚、300キロにもなるパーカーホを中国風の煮つけで豪快に食べる。
パーカーホの煮つけは、味に敏感な子供たちにも好評ですよ。
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このコイ科の300キロにもなるパーカーホは乱獲で数量が減り、100キロを超えるものも珍しくなったということである。志野が好きな中華風の煮つけにしてもらった。
1人前の内容は5人前はあろうかというパーカーホの切り身の中華風煮つけと空心菜とカンボジア独特の甘味の干したハムの炒め物と魚のアラの潮汁に山盛りの白米である。
すず[こんなに豪快な煮つけは初めてですよ。]チヨ[この煮つけはレベルが高いです。昨日のスジアラと風味は違いますが総合力は同じぐらいです。
高級魚で一般庶民の口にはなかなか入らないというのもうなずけます。]昴[ボクもこの魚はおいしいと思います。川魚特有の臭みもありません。]志野[2日続けて好物が出てきてうれしいですわ。
コイ科の魚ですので日本のものとは味の基本が変わりませんが、こちらの方が独特のコクがありますね。私はとてもおいしいと思いますよ。
それに1人前600円はここではとても高価ですが、私達にはとてもお得に感じます。]
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一行は運転手2人に警護4人それ侍従1人の7人を常に引き連れているわけだが、基本的に同じものを交代で素早く食べるようになっている。携帯食に飲み物の場合もあるがこのパターの方が多い。
もちろんこの方が喜ばれている。
ホテルに帰ってきたらフンセン首相の秘書が待っていた。侍従に帰ってくる時間を確認して待っていたようである。志野と子供たちは部屋に返して個室で話を伺うことにした。
[面白い話をお持ちになってきたようですね。]秘書[突然お邪魔をしてすいません。このホテルの隣地に地上げをしていた20万坪が、ようやくすべての住人に立ち退いていただいて、
第三者に販売ができるようになりました。そこで真っ先に王様のところにお伺いしましたが、詳細はこの通りです。][なるほど。書類をざっと見た限りではよさそうですが、
このスタッフと3・4分話し合って、現場を確認してから結論を出しますので少し待っていてください。]
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別室で話し合っている。長[ここのホテル用地の坪単価と変わりませんが、一般的には今立っているものを取り壊して廃材を処分しなければならないので、その分割高になっています。]
サスケ[このホテルが建って、土地の価値が上がったので相殺ですかね。もちろん向こうもネゴしてくると算段はしていると思いますが、ここはすんなりと買って、次の優良物件を持ち込みやすくするのも手ですよ。]
すず[隣地のことですと夏見では、ゴンちゃんがいつも絡んでいるようでしたが、ここもですかね。ゴンちゃんここは出し値で買っていた方がいいの。]ワンワンワン。[そんなことで現場を見て決めましょうか。]
秘書と現場を見てまわっている。周りを塀で囲ってあり警備員もいる。サスケ[ここを取り壊してクメールの王宮の音楽と踊りそれに、
ガンダーラの王宮の同じく音楽と踊りをやらせて宮廷料理を出すのもいいですね。]
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[そこで10万坪で後の10万坪はメコン・クメール料理やタイそれにベトナム料理やなんかを出したらいかがですか。それからガンダーラ料理ですか。][ガンダーラの伝統芸能に料理は面白いな。
これからできるバーミヤンの宣伝になるしとてもいいと思うよ。それでは買収班にやらせるけどいいかな。]一同[賛成です。][それでは秘書さん、購入の方向で正月を挟みますので、
10日以内に連絡をして買収班をお邪魔させます。]秘書[ありがとうございます。買値は提示価格でよろしいですか。][はっはっはっ。結構ですよ。そのかわりに他にいいものがあったら、
真っ先にお願いしますね。]秘書[ありがとうございます。首相に伝えるとともに連絡をお待ちしています。]会長と娘さんの家族がフロントに来ている。夫と小学校2年生の娘も一緒である。
[どうもこんにちは今日からですか。][昨日が仕事納めで先ほど来てフードコートに行ってきました。]
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娘[エアトレインはやっぱり早いです。ここまで1時間もかからないですからね。ホテルの値段は康之さんに同じグレードのホテルの35パーセント引きになっていると伺っていましたが本当ですね。
それの王室割引の25パーセントですからお得感はたいへんなものですよ。それからフードコートやタエちゃん達がやっていたロボ麺太郎、それにテスト導入中のチヨちゃん発案の全自動本物寿司や、
本物ラーメンそれに本物ハンバーガーや本物イタリアン・本物ステーキが安価でおいしくて人気になっていましたよ。欧米人はフードコートに臭くて入れないのでここらへんでたむろしています。
私達はフードコートの臭いのを食べてきましたけど安くて美味しいですね。塩辛や納豆を食べている日本人は、少し臭目に感じるぐらいでこれくらいでしたら大丈夫ですよ。
それではこれからプールに行ってきますので失礼します。]王様達も夕食時間までが各自フリーである。
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すず[そういえばチヨちゃん達と見てまわった時にステーキとフランスパンがセットになっている販売機に人が群がっていましたね。]長[いきなりステーキはこけちゃいましたけど、これはいけそうですよ。]
すず[正純さんのところはお弁当を導入しているようですけれど、このようなものも混ぜた方が喜ばれますね。][そうだな。今度言ってみるよ。]
すず[昴ちゃん達、プールに行きますか。]昴[はい。すぐに行きたいです。]
翌朝、朝食バイキングを食べていると正三達と遭遇した。
[ここのイベント会場もにぎやかだそうだな。なんでもクルーズ船の演目と同じようなのをやっているとか。][そうですね。基本はオールドスター歌手のそっくりさんですので。
それを飽きさせないように組み合わせを考えてやっています。][そこで相談ですが、このホテルの隣地20万坪を買収の方向で進めています。]
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[そこで半分の10万坪部分でカンボジアの宮廷舞踊のアプサラと伝統音楽それにバーミヤンのガンダーラ朝の舞踊と音楽を見物しながら両方の宮廷料理を出すようにしたいと思います。
もちろん両方とも過去から人材を連れてきます。仮にその時代の舞踊家に楽士を揃えたら分身してバーミヤンでもやってもらいます。年代がほぼ同じ時期からやっていますので違和感はないと思います。]
正三[ゴンちゃんが段取りをしてくれれば難しいことでありませんし、受けるのは間違いないです。20万坪のうち半分を味の名店街にして半分をランクが上の上層レベルの対応ですよね。
幅があってよろしいと思います。][それでは1月中に案を出しますんでよろしく。]正三[わかりました。お待ちしております。]
すず[伝統舞踊のアプサラって一時、内戦で無くなりそうだったのを復活させたんですよね。全盛期の物とはかなり違ったものになっているかもしれないです。]
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[それは言えるな。舞踊家に楽士それに料理人をその時代トップを連れてくれば面白いぞ。]
サスケ[王様だけができることですのでやるべきですよ。金儲けとはまた別の分野ですが、こういうことをしっかりやっていけば、世界にも認められていきます。]
こちらの王様一行は4日に仕事始めなので3日に昼頃に帰るようになっている。
王宮の王様は2日に一般参賀が正殿であったが、午前中に3回家族で並んで立っただけである。後の行事は今日3日に昨日から泊まりに来ているミーシャとロシア人の子供2人と、
タエちゃん達3人との恒例の正月用の食事会であるが、めでたい鶴料理が中心になっている。
ミーシャは高額収入者で19歳になったが、子供たちと一緒に5千円のお年玉をもらった。
ミーシャ[王様、お心遣いをいただきましてありがとうございます。]一同[どうもありがとうございます。][さあ、毎年同じものだけど食べていってください。]
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タエ[鶴は野鳥の中で一番おいしいとされていますけど、本当においしいですね。]
よっちゃん[ボク知っているジョー。2番目に美味しいのが白鳥で3番目が雁だジョー。]
[ほ～っ。良く知っているな。]タエ[たぶん食い意地が張っているから、王様が昔言ったことを覚えていただけですよ。]ター坊[そんなもんですね。]
[違うジョー。ボクは昔から知っているジョー。]タエ[つくねが最高ですよ。]
[おばあちゃんには折箱を用意したので持っていきなさい。新門の子供たち3人にはおばあちゃんのと同じ別折が用意してあります。ミーシャと2人の子供は身内ですからお土産はありませんよ。]
子供一同[どうもありがとうございます。]
ミーシャに子供たちはニコニコ顔で帰って行った。
さて4日になったので陶芸店の仕事始めである。
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8日のカシミールの不可侵条約の調印は前のビルの屋外特設会場でおこなわれるが、両者に契約書の内容を渡してあるので内容をチェックしてサインをするだけである。
そのあとにマスコミの希望者をバーミアンに連れていることになっているが、予約者は今のところ国内外の関係者を合わせて350人程度になっている。
カメラクルーも5チーム入っているので大人数になってしまったのである。復元模型や全体模型がある現地事務所には全員が一度に入れないので4組に分けることになっている。
明日5日に現地に行く会長の配下の5人がやってくる。
[明日の10時に会長のところの5人が来ますので、すみませんがサスケさんが連れて行ってください。7日の会長たち3人はすずさんにお願いします。]2人[はい。承知しました。]
[8日にはまんじゅう屋の3人と長野さんの子供2人も来るので問題ないと思います。]
カンボジアの伝統舞踊アプサラの踊り子や楽士たちの名手クルーを、昔から呼んでくるようですね。多分プロとアマの差があると思います。
