75-1.アレンジ、バター焼きあんぱん
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昨日は、後半の魔法訓練でくたくたにはなったけど。昨日は昨日。
が。翌日も、またあんぱんを作ってる最中に、悠花さんがお願いをしてきたのだ。
「連日あんぱんもいいけどぉ〜、ちょっと試してみたい事があるのよん」
「なあに？」
『でっふ？』
「あんぱんでアレンジしてみたいのがあるのよ〜」
「『「「アレンジ？？」」』」
「具材を変えるんじゃなくて……ちょっとリッチな味わいにしたいの」
「「んん？？」」
「まさか……さらに焼くとか？」
「そうよ、チーちゃん。揚げあんドーナツみたいなのもいいけど、バターで焼くの」
「ああ！」
「「えー……」」
なるほど、その手があったか。
前世じゃネットとかで話題になってたりする、食べ方のアレンジ方法。
よく思い出したね、と聞けば。昨日のあんぱんを食べてる時に思い出したそうだ。
「マックス。さらに焼くのは、そんなにも美味しいのかい？」
「そうだぜ？ 結構びっくりすると思うぞ」
「そ、そうか……」
「方法は色々ありますし……せっかくなら、一部具材にもアクセントを加えましょう！」
『どうするでやんすか？』
「クリームチーズを入れるの」
『あれを？』
とにかく、やってみるのみ。
クリームチーズの方は、時間短縮で手早く作って、軽く氷結。
餡子を包む時に、柔らかいとはみ出しやすいから。軽く凍らせてお団子状にしたら、餡子玉の中に入れやすいので。悠花さんも加わって、皆さんに作っていただく。
私は、生地を伸ばして餡子玉を乗せたら包んでく作業をひたすら頑張り。
かつ、普通のあんぱんの方も同時進行で頑張って。
全部焼き終えて、冷却で粗熱を取ってから。
ちなみに、クリームチーズ入りのにはケシの実を乗せずに、一見素焼きにしか見えないパンとなっている。
「さて。アレンジですけど……悠花さん、単純に揚げ焼き感覚でいいの？」
「そうねー。カロリー気になるけど、その方がいいかもしれないわ」
「じゃあ、はじめましょう！」
と言っても、アレンジは本当に簡単。
ただ、多めのバターで揚げ焼きっぽくするだけ。
と言っても、量が量なので見本を私が見せてから、ロティ以外の全員で実行するつもり。
まずは、弱火でバターを溶かして、あんぱんをフライ返しで押し付ける！
「え、せっかくのパンをつぶすのかい？」
「しっかり焼いた方がいいのと、カリカリにさせるためです。すっごく美味しくなりますよ？」
「「ほー？」」
「バターでカリッとジュワッとなるのがいいのよね〜」
「ねー？」
それが、暴力的に美味しいのはネットで話題になってたのもあるけど、なにがきっかけだったかはわからない。
バターに押し付けられたあんぱんの表面は、フライ返しの圧力でジュワジュワ〜と、音が聞こえてきて。
感覚的に、４、５分経ったらひっくり返してみると。
「ん、良い色！」
照り付けのドリュールの上に、さらに焦げ目がついているけれど。
バターで揚げ焼きしたことで、カリッとした表面に仕上がっている。
裏面もしっかり焼いて、少し厚いおせんべい状になったら方包丁で切り分けて。
「「『「「いただきます」」』」」
『いちゃだきまふぅ〜』
サク、サク！
「「『「「んん〜〜〜‼︎」」』」」
『でふぅ〜、サクジュワー！』
パンの外側は、バターで焼いたことでカリッとしつつも、中の部分に染み込んでるお陰で、ロティの言うようにジュワッと口に広がり。
さらに、その塩気が相まって。
パンの部分だけじゃなく、餡子とも相性抜群！
そこに追いかけるようにクリームチーズの、爽やかでありつつも濃厚なコクもプラスされて。
まさに、カロリーの暴力だ。
【PTを付与します。
『バター焼き小倉あんぱん』
・製造200個=6500PT
・食事1/6個=100PT
→合計6600PT獲得！
レシピ集にデータ化されました！
次のレベルUPまであと410610PT
】
「んん〜！ これよこれ！ あんバターもいいけど、パンをカリカリに焼いただけで。ジュワッと口にバターの味が広がるのが、なんとも言えない快感だわ！」
『うんまいでやんす〜！』
「意外だ。……ホットサンドの時とはまた違う味わい。揚げ焼き、って言う方法でこんなにも美味しくなるとは」
「そうだね。チャロナちゃんとマックス様が過ごされた異世界では、もっと色々ありそうだけど」
「あ、思い出しました！ ロティ、ホットサンドメーカーでも、これ出来るよね？」
『出来まふぅ！』
「では、普通のあんぱんも含めて。バター焼きあんぱん作りに取り掛かりましょう！」
「「「『おー！』」」」
ホットサンドメーカーの場合は、多めに鉄板にバターを塗ってあとは焼くだけ。
これを手分けして繰り返して。
けど、焼きたてが美味しいので。私の無限∞収納棚にしまって、あとはアイスカフェオレを準備してからお片づけ。
フィルドさん達がいつ来られるかはわからないけど、いつでも来ていいようにゆったり夕飯の下ごしらえをしてたら。
「やっほー、言われた通り来たよ！」
「お邪魔します」
だいたいおやつ前くらいに。
今日もゼーレンさんの案内で、フィルドさんとユリアさんがやって来られました。
「いらっしゃいませ！」
お二人に席に座っていただいたら、収納棚からクリームチーズの揚げ焼きと、普通のあんぱんを一個ずつ取り出して。
セットメニューになったら、ロティと一緒に持っていく。
「わ。なんか香ばしいいい匂い！」
「あら、そのパンが？」
「はい。お待たせしました。少し薄いのがバターでさらに焼いた揚げ焼きあんぱんでして、ケシの実が乗ったのは普通のあんぱんです！」
「「おお」」
あんぱんのお皿を置くと、お二人とも顔をキラキラと輝かせてくださった。
明日も頑張ります！
