【幕間】『コーンクリームシチューのパン粥レシピ』
今日は幕間
★・☆・★
軽やかな音楽が暗闇に響き渡り、ある一点に向かってスポットライトが当たる。
そこには、作者こと櫛田が頭の部分にシルクハットを乗せている。
『パン粥……離乳食の定番となっているが、大人でも時々食べたくなるスープや牛乳にちぎったパン入れて煮込んだ料理』
ステッキが現れ、ポンっと音が立つと櫛田の上に美味しそうなコーンクリームシチューで似たパン粥の器が浮いている。
そして、後ろにはチャロナとマックスの登場。
「今回は、病人食です！」
「チーちゃんがカイルにあーん攻撃して食べさせたやつね？」
「攻撃してない！」
「けど、やったんでしょ？」
「う、うう……」
『はいはい。惚気はまた今度でいいから作ろう作ろう』
「惚気てません！」
『あったかコーンクリームシチュー』
<材料>
●【コーンクリーム】
湯がいたコーンもしくはコーン缶
水(トウモロコシが４であれば１の割合で)
【シチュー】
鶏モモ肉
じゃがいも
人参
玉ねぎ
油
薄力粉
バター
●水
●牛乳
●コンソメ
●塩コショウ
【パン粥】
固めでも食パンでも、好きなパンを適量
水
「まずは、コーンクリーム缶がないからコーンクリームからです！ けど、すっごく簡単！」
<作り方>
①蒸すか茹でるかで取りやすくしたトウモロコシから粒をもぎ、ナビゲーターが変換したミキサーボウルに、材料をすべて投入
→完全にクリーム状になるまで撹拌
「コーンクリームはこれだけでいいの？」
「日本で使ってたのは味付けしてたのが多いけど、あとでコンソメとか結構使うからいいんだ」
『濃い味が好きな人は、市販のコーンクリーム缶を使うのがおススメ』
②じゃがいも、人参、玉ねぎは皮をむき食べやすい大きさに切ります。もも肉も食べやすい大きさに。
③鍋にサラダ油を中火で熱し、もも肉を炒め、色が変わったらじゃがいも、人参、玉ねぎも加えて炒めます。
『シチュー作りは、シチュー粉とかがあれば簡単だけどぉ〜……この世界じゃ当然ないから、一から手作り。けれど、今回は失敗しにくい作り方をお教えします！』
④じゃがいもの表面が少し透き通ったらバターも加えて、溶けたらいったん火を止めます。ここに小麦粉を加えて全体によく混ぜていきます。
「ホワイトシチューの定番だと、バターを溶かして〜とか細かいのが多いんだけど。今回は直接混ぜていいみたいなのね？」
『ホワイトシチューを作るのと一緒みたいなのだけど、今回のメインはコーンクリームを使うから仕上げ用のとろみ付け程度。もちろん、使い方は人それぞれね』
⑤中火にかけて●全部を加えて
よく混ぜます。（ただし、牛乳と水は一気に加えず、少しづつ加え、よく混ぜます)
⑥煮立ったら弱火にして、野菜が柔らかくなるまで煮込みます。(おおよそ１５分でいい感じに)
ここからは本番のパン粥なため、シチューの一部は小鍋に。
「お湯を沸かして、パンをちぎって煮込む。少し水分が減ってきたらシチューを加えて煮立たせるまで弱火で火を通すだけ」
「シチューで煮ればいいんじゃないのん？」
『パンは水分をめちゃくちゃ吸うんだよ。そのまま入れたらせっかくのシチューが台無しになるのさね。だから、二度手間だけどこの方がいいのだー』
「これで出来上がり！ ロティのミキサーは普通ないから、すりこぎでトウモロコシをすりつぶした方がいいかもです！」
何故か食べる雰囲気になってしまい、段々と光が薄くなっていくのだった。
明日から、また新しいレシピが！
