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スライムの酢の物

【材料】

スライム(プレーン)

きゅうり

鳥ササミ

塩

酢

醤油

砂糖

ごま油

白ごま

【作り方】

１）スライムを塩でよく揉み洗いし、出てきた粘りを水で洗い流します。粘りは臭みの元なのでしつこいくらいでちょうどよいです。

２）粘りが十分に取れたら包丁で中の核を取り除きます。核の周りは渋みがあるので苦手な人は少し厚めに取り除きましょう。

３）塩をひとつまみ入れたお湯で軽く茹でます。一回り小さくなったかなと思うくらいが茹で上がりの目安です。氷水にサッとくぐらせて水気を切ります。

４）鳥ササミも別で茹でておきます。コカトリスのササミを使う場合は火が通りやすいので軽く蒸す程度で十分です。こちらも水気を切り粗熱を取っておきます。

５）スライム、鳥ササミ、きゅうりをそれぞれ５mm幅程度の千切りにします。

６）酢、醤油、砂糖、ごま油を合わせた調味液で和えます。お好みで白ごまを適量かけたら完成です。

美味しくいただきましょう☆

クラゲでも代用出来ます。