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記録33日目　レシピ　ブロッコリーと鶏肉のコンソメスープ

記録33日目

体重72.9

体脂肪率39.8

BMI31.1

内臓脂肪レベル15

基礎代謝1422

昨日は帰宅がかなり遅くなったので、中食（買った物を家で食べること）です。

月曜日もリハビリなのですが、混んでいるみたいで遅くなりそうなんですよね。

今日は早めにお風呂も済ませてちょっとゆっくりしよう…。

本当は来週分の糖質制限用のお菓子やパンなども作りたいんですが…。

クラウドブレッドも残りほぼないし簡単に作れるナンとかにしておこうかな？あるだけで安心感あるんですよね。

今日の晩ご飯は何にしようかな…。

今日のレシピ　冷凍庫での保存食（ブロッコリーと鶏むね肉のコンソメスープ煮）

材料

鶏むね肉半分くらい（薄くスライスしておき、料理酒を揉み込んでおきます。可能なら冷凍庫で1日放置）

ブロッコリー（私は冷凍ブロッコリー使用）

人参や玉ねぎなど、その時にある残り物食材（メインはブロッコリーと鶏肉なので、少なくても大丈夫です）

カブや大根などでも美味しいです。

コンソメ（細粒）、塩胡椒少量、水50〜100cc程度。

ごく少量の水で食材を鍋で蓋をして蒸し焼きにしてから味付けするので、あまり入れ過ぎない方がシチューなど他のアレンジにもしやすいです。

牛乳や豆乳を足して他のメニューにしたり、そのまま温めても美味しいので月1くらいに2〜3回分くらいになる程度の量を作って小分けにして冷凍庫に入れています。

朝ご飯　普通のご飯、ブロッコリーと鶏肉のコンソメスープ

昼ご飯　

晩ご飯　

今日の歩数