記録17日目 レシピ鶏そぼろの作り方
記録17日目
体重71.6
体脂肪率40.6
BMI？
内臓脂肪レベル15
基礎代謝1403
そんなに歩いているわけでもないのに、ついにもう少しで大台切れそうな予感がしてきました！
今日も病院です。そして今日は糖質解放日。
昨日の定期の内科で肝臓にある影が悪性でないかの確認の為に来週CT検査を受ける事になりました。（目視の限りでは多分大丈夫だろう、とはお医者さんに言われています）
また検査かー、と思いつつ仕方ないかな。という気持ちはあるので大人しく検査受けに行きます。
色々な汗やサイトを見ていると糖質制限にも色々あるようで…。
人それぞれ合うタイプが微妙に違うのだろうなー、と思いつつ私は1日の目標摂取上限さえ超えないなら大丈夫な「ゆる糖質制限」が合ってるように感じます。
元々お菓子は食べたい時に少量食べるだけ、チョコレートなどは板チョコであれば1ヶ月近くかけて食べるタイプ、スナック菓子は食べない、果物もほとんどとらないという「とにかく米が大好き！」という食べ過ぎご飯が原因のおデブさんなので、完全に糖質ゼロ生活は向かないのと、糖質制限のしすぎだと身体が糖を溜め込む体質になりやすいタイプだと自分でも思うからです。（過去のダイエットからの経験）
ゆるーく、ゆっくり結果出てるからそれで良いや。と気軽に毎日楽しく料理をしています。
食べなくなったのは市販のパン類ですね。
それも完全シャットアウトはせず、月に1〜2回くらいは食べています。
小豆などの甘い物も完全シャットアウトはしていません、
ただ、食べる時は必ず難消化性デキストリンを前もって摂るように気をつけていますが。
年単位で痩せていけばいいかなー。とのほほんとやっています。
手術の関係でホルモンバランスが皆無になっているので、ホルモンの代用をしてくれる豆腐などはしっかり摂るようにしていますが。
知り合いなどにも同じ手術をした人がいるので、色々聞いてホルモンバランス調整をしています。
豆腐ご飯もお米を炊いた時に炒り豆腐を作って混ぜ合わせておけば食べる時に手間なしです。
味変に向いているのはシラスやもやし（みじん切りを炒めておきます）薄く味付けしたほうれん草などのナムルなどかオススメ。
記録ではまだ17日ですが、ダイエット開始からほぼ1ヶ月近くなっている今でも豆腐ご飯は飽きずに食べられています。
何食かまとめて豆腐ご飯を準備しているので（日にちが開く場合は冷凍庫に）ご飯を温める感覚でレンチンするだけで主食が出てくるのも良いです。
豆腐ご飯に鶏そぼろなども合いますね。
ごく薄くの味付けにしておけばこちらもご飯の代用になります。
鶏そぼろの作り方
鶏そぼろは胸肉でももも肉でもどちらでも大丈夫です。
鶏肉（ミンチ肉か自身でブレンダーなどでミンチにするのも大丈夫です）
買ってきたパックの重量の4分の1程度の水
めんつゆ 水に対して10分の1程度
少量の塩
鍋に全部を入れて、軽くほぐしてから火を付けます。
あとは水分が飛ぶまで炒めたら完成。
麺つゆは少なくしないとかなり濃い味付けになります。
この鶏そぼろを使って、豆腐ご飯とでチャーハンなども作れるので意外と使い勝手は良いです。
手持ちに麺つゆがない場合は少量の料理酒、みりん、醤油でもできます。
朝昼兼用ご飯 パン屋さんのロールケーキ、クリームパイ
晩ご飯 某ラーメン屋さん
今日の歩数4900歩
