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記録12日目　レシピおからのパウンドケーキ

記録12日目

体重73.1

体脂肪率40.7

BMI31.2

内臓脂肪レベル15

基礎代謝1421

今日も微妙な天気の悪さ…身体が痛いです…。（今雨降ってます）

雨だと出歩けないので、食材の備蓄はしてあるんですが…

雨でも仕事とかで出掛けてるの普通でしょ、と思って方もいるかもしれません。

私の場合、雨や気圧の大きな変動は偏頭痛や足にダメージがくるせいで足を引きずって歩く羽目になるので、出来るだけ天気の良い日に買い物などはしたいと思っています。

降ったり止んだりの天気が1番苦手です…。（今も偏頭痛の耳鳴りが…。そして手術した傷が痛いです）

そんなわけで、今日も引きこもりなので歩数は増えません…

今日のレシピ

おからパンのアレンジでパウンドケーキです。

おからパウダー　60g

ラカントなどの糖質オフの糖類　60g

牛乳　200g（豆乳や水などでも作れます）

ベーキングパウダー10g

サイリウム　6g

卵　2個

サイリウムと牛乳以外の粉と糖類をしっかり混ぜ合わせます。

牛乳を入れてしっかり混ぜ、おからパウダーに水分を含ませ

しっかりと馴染んだらオーブンを余熱170℃にセット（この間に生地を休ませます）

余熱が終わったらサイリウムを入れて手早く混ぜ合わせ、パウンドケーキ形（私は百均で売っているアルミの使い捨てタイプの大きい物を使って焼いています）に流し込んで余熱したオーブンで30分焼いたら竹串で刺して生地が付いてこなければ出来上がりです。

好みでコーヒーや紅茶（希釈タイプを使用すると楽です）ナッツやフルーツを入れても美味しいです♪

朝ご飯、昼ご飯兼用　おからパウンドケーキ

晩ご飯　豆腐のグラタン（明日のレシピに載せます）

今日の歩数　1000歩