日替わりシェフのレストラン

　長らくテナント募集中だった駅前の店舗が、新装オープンした。

　今度は、洋食屋が入ったらしい。

　しばらく様子を見ていたが、通勤のたびに気に場所にあるので、帰りに寄ってみた。

　少し前から後輩社員の間で人気になっていたこともある。

　流行にすっかり鈍感になったものだと自虐しつつ、目当ての店の暖簾をくぐる。

　すると、その日は還暦過ぎらしきコワモテのシェフの日だった。

　その日は、とわざわざ断りを入れたのは、曜日によってシェフが替わる店だったからだ。

　それからは物珍しさも手伝い、曜日を変えて何度か足を運んだ。

　初日のシェフの他に、起業を夢見る学生、脱サラした中年、子育てが一段落した主婦などが勤めていた。

　メニューも、イタリアンだったり、フレンチだったり、様々だった。

　シェフだけでなく、ステージで演奏したり演芸したりする演者も日替わりだった。

　何だかんだで、半年くらいは通っただろうか。

　ある金曜日に店に入ると、初日と違う若い女性がシェフをしていた。

　ポルトガル料理の親父さんはと訊くと、独立したみたいですよと、レジの横にある名刺を持って来た。

　トマトスープを飲みながら、名刺を背広のポケットにしまった。

　その頭の中では、今度の日曜は妻とバカリャウを食べに行くかと考えていた。