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『覇食の中華 -グルメ・ワールドウォー開戦-』  作者: 南蛇井


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【第十五階層:アフリカ・大地の鼓動 ― 原始の味覚と生命の宴】

ジャマール(にやりと笑って)

「さあ、ヒカリ、次はこの原始的なスープを試してみろ!何が入っているか当ててみな!」


ヒカリ(眉をひそめてスープをすくう)

「うーん…うま味が強い!野生の根菜かな?あと、なんだかほのかな煙の香りが…」


シノブ(目を細めて)

「僕にはスパイスの複雑な香りが感じられる。唐辛子と…それに何か木の皮っぽいもの?」


ジャマール(得意げに)

「正解!あの“バオバブの樹皮”を粉にしたスパイスだ。味に力強さを加えるんだ」


ヒカリ(興奮気味に)

「へええ!そんなの初めて聞いた!どうやって使うの?」


ジャマール(手を叩いて)

「火にくべて香りを立たせてから、スープに溶かすんだ。香ばしさが倍増するぜ!」


シノブ(包丁を握りながら)

「でも焦げやすいから、火加減は絶妙に調節しないと…」


ヒカリ(真剣に)

「なるほど、火のコントロールが重要なんだね。火が味の命なんだなぁ」


ジャマール(にやり)

「その通り!アフリカの大地は厳しいが、それが料理を強くするんだ!」


ヒカリ(スープを飲みながら)

「うん!このコクと辛みのバランス、生命の力を感じるよ!」


シノブ(目を閉じて)

「うん、この辛さの後にくる土っぽさ、まさに大地の味だな…」


アミーナ(手を叩いて)

「みんな、私も火を使った料理作ってみたい!さあ、誰か手伝って!」


ジャマール(豪快に)

「よし!アミーナの熱意に火をつけてやろう!一緒に料理しようぜ!」


ヒカリ(微笑んで)

「うん、僕たちも負けてられないな。自然の力を借りて、最高の味を追い求めよう!」


ジャマール(笑いながら)

「そうだ、次はこの原始的な焼きバナナだ。皮ごと炭火にくべて、甘みと煙の香りを閉じ込める!」


ヒカリ(目を輝かせ)

「焼きバナナか…どんな味なんだろう?」


アミーナ(わくわくして)

「食べてみてよ!アフリカの太陽の恵みを味わえるわ!」


シノブ(慎重に)

「火加減を見守るから、焦がさないようにね」


ヒカリ(焼ける香りをかぎながら)

「うん、もうすぐだ…この香り、たまらない!」


ヒカリ(ひとくち食べて)

「甘い!でも煙の香りがほのかにして、まるで森の中で味わってるみたいだ」


ジャマール(満足げに)

「アフリカの味覚はね、こうやって大地と火の力で生命を祝うんだ」


シノブ(うなずき)

「自然を丸ごと味わう感覚…これもまたひとつの調和だな」


アミーナ(元気に)

「よし!次の試練もみんなで乗り越えよう!」

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