55_真空断熱
おはようございます。きんぴらです。
私は飲み物を飲む。
……。
「くらえ！ 真空断熱！！！！」
……はい、真空断熱だ。
真空断熱とは必殺技ではない。保温・保冷効果を得るための科学技術だ。身の回りでわかり安物でいうと『魔法瓶』だ。水筒などでその名を聞いたことがあるだろう。
私が子供のころはガラスのものが多かったが、今は小型で丈夫な金属製のステンレスボトルが多く普及しているらしい。
さて、真空断熱技術がどのようなものか簡単に説明すると、容器を二重構造で構築し、二つの壁の中を真空にする。それによって、固体、液体、気体を介して移動する熱である『伝導電熱』による熱伝導を防止するというものだ。
熱伝導が抑制されることで、温かいものは温かいまま、冷たいものは冷たいままの状態を長く続けられることになるのだ。
素晴らしい技術である。こんな技術がもう何十年も前から発見されて日々進化を続けているだから驚きだ。最近だとタンブラーの多くが魔法瓶の技術を取り入れているようにも思う。
なんでこんな話をしているのかというと、私がいつも家でハイボール（今はめっぽうレモンサワー）を飲んでいるときに使っているグラスは魔法瓶の機能を持っているのだ。
……そして少しばかり訂正するならば、『グラス』という表現は正しくない。なぜなら素材がプラスチックだからだ。酒を飲むのに『コップ』というのは恥ずかしくて格好をつけてしまった。だが嘘をついているような後ろめたさを感じたので訂正する。『コップ』だ。
そのコップで飲むレモンサワーは格別に美味い。
サントリーの安価な強炭酸水が８に対して、サントリーのレモンサワーの原液が2だ。私はめっぽう酒に弱くなってしまった。今はこれくらいで丁度良い。
特にこの夏の暑い期間にはレモンの鼻を抜けるような酸味と、少しの苦味が最高に心地いい。
サワーでいうとグレープフルーツサワーが好きなのだが、こと夏に限ってはレモンサワーの方が好きだ。グレープフルーツサワーでは苦味の割合が大きすぎるように感じる。
私はブラックニッカが切れてからというもの、ほぼ毎日レモンサワーを飲んでいる。本当に美味い。
夏のビールも悪くないが、ビールとなると缶ビールになってしまう。最近では注ぎ口に誰も触っていないか気になってしまう。グラスに注ぐといってもだ。
やはりビールよりもレモンサワー、ハイボールよりもレモンサワー、そしてグレープフルーツサワーよりもレモンサワーだ。
是非皆さんもレモンサワーを飲んで欲しい。
一緒にこの夏を爽やかな気持ちで乗り切ろう。
……保冷効果？ なにそれ？
きんぴら
