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作中レシピ③ツナとキノコの和風パスタ
ツナとキノコの和風パスタです。
作者はパスタのレパートリーはたくさん持ってます。
これからもいろんなパスタが登場するかもです。
「はじめまして、ドーナだよ。ヒイラギから、これ説明してってお願いされたんだ。」
「そういうわけで、アタイの大好物の紹介……始めるよ。」
〜ツナと水菜の和風パスタ〜
二人前
乾燥パスタ 二人分
玉ねぎ 1/2個
シメジ 1/2株
ニンニク 1片 ※おろしでも代用可
水菜 1束
塩 適量
ブラックペッパー 適量
醤油 30cc
オリーブオイル 適量
ツナ缶 1缶
①玉ねぎをスライスする。
②シメジは軸を落として一つ一つバラバラに。
③水菜は一度洗って3cmぐらいに切る。
④パスタを塩を入れた、たっぷりのお湯で茹でる。
⑤フライパンにオリーブオイルを馴染ませて、潰したニンニクを炒める。
⑥ニンニクの香りが出てきたら、玉ねぎとシメジを入れて炒める。
⑦玉ねぎに火が入ったら、フライパンの縁に沿って醤油を回し入れる。
⑧パスタを茹でている鍋から、少しお湯をとってフライパンに入れる。
⑨塩、ブラックペッパー、ツナ缶を入れる。
⑩パスタがゆで上がったら、フライパンに入れて絡めていく。
※ここで一度味を見て薄かったら塩を足す
⑪水菜を加えてさっと絡めたら完成。
「以上がツナとキノコの和風パスタの作り方だよ。これは本当に美味しかったねぇ。」
「…………思い出したらお腹減ってきたよ。」
作中レシピ③ 担当ドーナ
和風パスタは醤油で香りを出して塩で味を決めるのです。
と、作者は教わりましたヽ(・∀・)ノ
