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23.明石焼きですわ
小腹が空いた時につまみたいなら明石焼きも悪くないですわ。
タコ焼きに似てますがより味わい深いのが明石焼きの特色ですわ。
出汁に浸して食べるのが基本ですが甘いソースを塗って食べるのも美味いですわ。
でも最初はやっぱり熱々の出汁に入れて食べますわ。
出汁も明石焼きも熱々で口の中が火傷しますが、出汁の利いた明石焼きは絶品で感動しますわ。
もちろん中に入っているぶつ切りのタコも噛めば噛むほど磯の濃厚なエキスが出てほぼイキかけましたわ。
さすが瀬戸内の荒波で育った天然タコ、モノが違いますわ。
出汁もいいですが今度はソースを付けて食べてみますわ。
甘めのソースがまた一味違う明石焼きを演出してくれてグッドですわ。
小さいからひょいひょい食べられてあっという間に半分食べてしまいましたわ。
今度は出汁漬けとソースを交互に食べますわ。
あー全部食べてしまって満足したけど無くなってしまったのは悲しいですわ。
材料があれば簡単に作れますから新鮮なタコを見かけたら作って食べますわ。
