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スイートポテト
材料 15～20個分
バター 100g
クリームチーズ 30g
上白糖 100g
卵黄 2個
ブランデー 30ml
バニラオイル １ml
焼き芋 600g
塗り卵
卵黄 １こ
みりん 大匙１
作り方
焼き芋は皮を剥いて刻み、さましておきます
上から順に混ぜていきます
バターとクリームチーズを常温で柔らかくし、ホイッパーで上白糖を混ぜます。
卵黄を加え、しっかり混ざったらブランデーとバニラオイルを加え混ぜます。
焼きいもを加え、ヘラで良く混ぜます。
小さめのアイスクリームデッシャーでカップにとりわけ、カップがだれないようにセルクルに入れます
上に卵黄をみりんで溶きのばした物を塗って１８０℃のオーブンで２０～２５分焼き、美味しそうな焼き色が付けばできあがりです
