動物油よりも植物油がおすすめ

「バターってすごいおいしいんよな！」

「そうだな　バター焼き　ホットケーキ　じゃがバター　バタール　美味しいものばっかりだよな」」

「美味しいんだけど　ちょっとコレステロールがな」

「なんだ、先月の健康診断引っかかったのか？」

「うん(笑)」

「まぁ、バターを毎日食べるのはちょっとおすすめできないな、高カロリーによる肥満のリスクとか、飽和脂肪酸の摂りすぎによるLDLコレステロールの増加といった健康上の注意点がありからな」

「じゃどうする？マーガリンとかか？」

「マーガリンに含まれるトランス脂肪酸は過剰摂取すると、「悪玉」のLDLコレステロールを増やして「善玉」のHDLコレステロールを減らす、動脈硬化や心血管疾患のリスクを高めることが指摘されている」

「終わった」

「バターの代わりに植物油を使う低カロリーなものを使うことでノンコレステロールの良質の良いものが摂れるよ」

「例えばバターの代わりに大豆油ゃキャノーラ油、オリーブオイルなど植物油を選ぶと死亡リスクを減らせることが分かったんだ　一番おすすめなのがオメガ3脂肪酸が摂れるアマニ油だな」

「そーなんだー　アマニ油かぁ～　ちょっと買ってみる　ん～～？」

「ん？どうした？」

「ちょっと値段が高い！」

「そう！健康な物は高いのだ！」