聖夜のデコレーションケーキはただのお菓子

　卵を3個、湯煎にかけ共立て。砂糖、100gを分けて入れつつ、しっかり泡立てる。

　小麦粉90gをふるって入れる。バターの代わりにサラダオイル20g。仕上げにヴァニラエッセンス。

　型にサラッとオイルを塗りクッキングペーパーを敷く。190℃に設定、予熱を開始オーブンレンジ。

　流し入れる。この時、生地が太いリボン状に流れ落ちると、イイ感じ。

　ピッ。予熱完了、ゴムベラで表面を均し、トン。軽く型を落とし空気を抜く。設定温度を170℃。25分設定

　ピ！グゥン。焼き上げ開始。

　イブに間に合う様、先日から仕込むスポンジケーキ。冷蔵庫で苺も銀色アラザンも。

　出番を待っている。

　二人で食べる甘い夢を見ていた。

　パシュ。ビール缶を開けグビリ。

　パカン。みかんの缶詰を開けてザルに移す。黄桃の缶詰も、この時、黄桃シロップがボウルに溜まるようにする。

　ダン！タッタン

　黄桃は厚めのスライスとサイコロ状、苺は幾つかスライス、有ったキウイは剝いて半月。

　ヴィーン！カシャカシャ

　ハンドミキサーが猛スピードで、砂糖とリキュールを入れた、純正生クリームをホイップするイブ。

「なにが」

　ヴィーン！ カシャカシャ

「ゴメン」

　ヴィーン。カタン

「だよ」

　絞り袋に幾らか詰め込んだ後、スポンジを2枚にスライス、１枚の切り口にシロップを染み渡らせクリームを塗る。

「バカじゃん」

　スライスした苺を並べ、サイコロカットの黄桃をまんべんなく散らし、クリームをゴムベラで多めにひとすくい。

　ポテン。ソロリと塗り拡げる。

　パサン。スポンジを重ねる。

　外側にもシロップ、ペタペタ。クリーム、ペタペタ。合間にビール。

「もう少し」

　奴は後輩とイチャラブ。ケーキを焼くと嬉しげに宣言していた私に言い出しにくかった、ヘタレ。

「23日の夜中に、ごめん、別れようメールを送ってくる？」

　ハンッ。

「先輩、ブッシュド・ノエル教えて下さいって、後輩。男、盗る？」

　今の世の中、ケーキなんてコンビニで買える。イブだけ特別感有り過ぎ。

　腸が煮えくり返るほど悔しい。

「ハッ ただのお菓子」

　だけど気合いを入れる。美しく仕上げる。アラザンをパラリ。

　写メを撮ろうとして止めた。

「完成」

　挑むは憧れのホール食い。それでも、包丁を押し入れ大振りにカット、フォークで食べる。

　甘い、美味しいと感じるなら大丈夫、きっと。

「明日は普通におはよって言える」

　今日はボロボロ。

　多分、きっともう大丈夫。

　頬張る。自分へのメリクリ。

　聖夜のデコレーションケーキ。

---

作中のレシピは、我が家のスポンジケーキのレシピです。

子どもが小さい頃は焼いていましたね。ケーキ屋さんもパン屋さんも車で山越えなのですよ(　；∀；)