大人買い海鮮キムチ
キムチの思い出で、１番印象に残っているのは韓国の有名店で食べた白菜キムチだ。
お店は、マンドゥ（蒸し餃子）とカルグクス３種（うどんに似た麺で、
あっさりスープ、辛い和え麺、豆乳スープ）しかメニューはなく、
私は友達と行って餃子とうどんを１つずつ注文した。
その卓上に置いてあったのが激辛白菜キムチ。知らずに１口食べて強烈な辛さに悶絶。
このキムチはとても食べられないと諦めた。友達は辛いけどうまいと平気で食べてた。
その事もあって、キムチはたまに買って食べるけど位で大好きな食べ物ではなかった。
そんな私が最近気になっているのが海鮮のキムチ、国産で冷凍でお取り寄せ出来るらしい。
日本の会社が作っているなら辛くないだろうし、衛生面も安心できる。
動画を見たら、色々な人がそのまま白米と食べたり、アレンジ料理にして食べたりしていて
すごく美味しそう。生や茹でてあったりと海鮮の種類が豊富なのも魅力的。
安くは無いが、立派な海鮮を使って有るみたいだし、ネット注文してみた。
おしゃれなBOXに入ったキムチが届いた。種類毎に真空パックになっていて、
何キムチかわかるラベルも可愛いイラストでおしゃれな感じだ。
注文したのは８種類（送料無料にしたくて沢山購入した）
海老、カキ、たこ、イカ、サーモン、帆立、エンガワ、とり貝
今日は半分を解凍してみた
夜９時半。いよいよ実食！
海老、エンガワ、たこ、帆立のキムチを大皿に並べて、紫蘇ときゅうりを横に添えた。
ご飯もお茶碗に大盛りにして、冷たい麦茶も用意。
「いただきます」
まずは立派な海老から１口、うん、うまい。生海老キムチはぷりっと食感で辛すぎない。
旨味たっぷりでとてもご飯に合う味付けだ。エンガワもいい。元々エンガワの油の感じが大好きで、
キムチダレとも良く合ってる。帆立は大きい、口の中でほどける貝柱の食感がいい。
１匹まるごとの小ぶりなたこはコリコリしてる。うーん、どれも美味しい。１番を選べない。
ご飯があっという間に無くなった。
さて、次はアレンジ行ってみよう
ホットプレートを用意。ごま油を塗る。
キムチと細ねぎをハサミで切ってお好み焼き粉に入れる。キムチダレを足して
キャベツもちょっと入れ、チヂミ風に薄焼き。
プレートの半分で、切ったキムチ、キムチダレとちぎった海苔でチャーハンを作る。
更にプレートの余った部分でそのままの海老と帆立を焼く、上にとけるチーズをたっぷり。
うひゃーいい匂い。チーズ焼きは熱々チーズが海鮮とめっちゃ合ってる。
チヂミもチャーハンも最高にうまい。チヂミにはマヨネーズも付けて食べる、うまーい。
温かい料理で更に食が進む進む。はぁ、完食しちゃった。
アレンジ出来て、最高の海鮮キムチたちだった。次はラーメンアレンジも是非してみたい。
「ごちそうさまでした」
満腹過ぎて、もう眠い…ZZZ
大人買い代金
８種で1万２０００円位
