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子豚3匹
むかしむかし3匹の子豚がいた。
最初の子豚は藁の家を建てた。
仕上がった瞬間、オオカミがふらりと現れた。
「へえ……藁か。香りがいいな」
オオカミは家を吹き飛ばす代わりに、藁に火をつけた。
あっという間に“藁焼き”の香ばしい煙が立ち込め、
子豚はそのままいただかれてしまった。
次の子豚は木の家を建てた。
やはりオオカミが現れ、鼻をひくひくさせる。
「木材はスモークに向いてるんだよな」
火を放つと、家は巨大な燻製器と化し、
中の子豚はスモークポークに仕上がってしまった。
最後の子豚はレンガの家を建てた。
するとオオカミは、さも当然といった顔で
藁と木の残りを家の周りに積み上げて火をつけた。
「レンガ、密閉性が高いから……低温燻製に最適だ」
ゆっくり、じっくり、煙が回り、
レンガの家の中は完璧な熟成庫となった。
しばらくして扉を開くと──
オオカミは満足げに目を細めた。
「うん。三番目がいちばん美味い。調理法はこだわるべきだ。」
