雑メシ 肉うどん
2017.09.14
豚肉食いてえなあ、と思ってもいざ食いだすと脂がきつくてそんなに食べられなくなってしまった皆さま、お久しぶりです。
おれおれ、そう、おれだよおれ！ そう、りゃくすけだよ！
歳は取りたくねぇなあ、と口にするのもまだまだ早い年頃なんだなぁってことを考え始めるような、そんな23歳でございます。
23歳というと神聖かまってちゃんの「23歳の夏休み」を連想しますが、かまってちゃんを好んで聴いていた高校生時代、よもや23歳の社会人になった自分に夏休みなんて制度が存在しないとは思わなかったわけですよ。仕事辞めたい。父さんな、プリキュアで食っていこうと思うんだ。無理か。
まあともかく豚肉です。
食いたいなあ、と思ったのはツイッターで見た漫画から。
・食材
豚コマ 手前の年齢を考えてお好みで
冷凍うどん 一玉
卵 一個
水 500㎖
・調味料
マヨネーズ 適量
鶏ガラ 適量
塩コショウ 適量
醤油 適量
マヨネーズで豚肉を炒めるとどうなるのかなー、という興味があり、それはそれとして実家から持参したコメが尽きたので肉うどん風味に。
塩コショウした豚コマをマヨで炒めて、半分くらい火が通ったら水を入れて沸騰するまで放置。
鶏ガラを少しだけ入れて、冷凍うどんを規定通りの時間似て、最後に醤油で味を調えて溶き卵まわしいれて完成。
久々に食べる豚肉はうまいね、やっぱりね。
でも重たい。あと味付け濃すぎた。感覚で味付けすると、最近どうも濃くなりがちで。
こう、自分自身がすでに「食べ盛り」「育ち盛り」を過ぎちまったんだなぁ、的な実感を伴う瞬間なわけです。
家系ラーメンの汁を飲み乾せなくなる日も近い。
油そばや混ぜそば、和え麺のほうが最近食べやすいのも、そのあたりが理由ですかなぁ、とか考えてたけどよく考えたらつい先月まで食ってた和え麺アレ次郎系の汁なしだったわ。食欲いまだ遠のかず。
ともあれ、次作るときは味を薄めにして豚肉の味を楽しめるように、かつ夏休みのない23歳の身体でも食べやすい和えうどんのような感じにしたいなーと思いました。
次あたり、ヅケ回かも。次が何日後か、はたまた何か月後かはわかりませんけれども。
