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オリーブの木
オリーブといえば、サッと思い浮かべるのはオリーブオイルが普通かな。ワイン好きな方やお料理好きな方なら、オリーブの実の油漬けや塩漬けもあり。
文学好きな方なら、旧約聖書の一節ノアの方舟に出てくる、鳩を放すと鳩はオリーブの葉をくわえて船に戻ってくるというくだりを思い出すだろう。
最近、庭の植栽が欧風化してきた流れでオリーブの木をあちこちで目にする。時期になると黒々とした実が成るのは見ていて面白い。ただ、成ったオリーブの実をどうしているのだろうか。ネットで調べてみると、完熟した黒い実は一応そのまんま食べることが出来るらしい。あと、フライパンで炒めても良いらしい。どんな味だか食べてみたい。
オリーブの実。完熟間近？
