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『花片・欠片の三』の揚げバナナ レシピ
材料
・小ぶりのバナナ ２本
・米粉 大さじ（すりきり）３
・水 大さじ３～５ほど（しっかり衣から薄めパリサクまで、お好みで……）
・シナモンパウダー ぱっぱっと３振りくらい
・塩 ひとつまみ
・揚げ油 適量
作り方
１／小さめの器に米粉、シナモンパウダー、塩を入れて水で溶く。
２／バナナ１本を４つに切る（×２）
３／切ったバナナを器に入れ、米粉の衣をまとわせる。
４／小さめのフライパンに油を深さ１ｃｍほど入れ、１８０℃に熱する。バナナを投入、とちゅうで一回ひっくり返し、２分ほど揚げる（きつね色になってちょっと焦げ目がつくくらい）
５／出来あがり！ キッチンペーパーを敷いたお皿に盛って、あつあつをどうぞ！
※米粉の種類によって『溶いた衣の状態』（どろどろとかゆるゆるとか）にだいぶ差が出ます……『水少なめ』から試していって、お好みの衣を見つけてください！
