もうこういうのがいいよね
今日は暑かったです。全体的に気温が上がってきたなあと感じました。
外に出て、風が強い時はひんやりともするんですが、もう室内には熱がこもっている感じです。
実家に行き、仕事の準備をしますが、東向きのガラス戸があるので室内が暑い。職場にまずエアコンを入れました。
そうしておいてダイニングで買ってきたものを冷蔵庫に入れたり、荷物を片付けたりしてたら父のお友達で今は私のお友達でもあるＨさんがやってきた。
「涼しいなあ」
エアコンで涼みながら３０分ぐらい話をして、昼前に帰られて私も一服。
お昼は昨日の残りご飯に鮭フレークでさらっとお昼ご飯。こういうのがいいです、もう。あっさりと。
そして晩ご飯はこれです。
「冷やしうどん」
洗って食べるだけの細いうどんを買ってきて、それを洗って食べるだけ。
めんつゆは一応簡単に作って冷やしておきました。そして具も重要です。
「大葉」
いわゆる「しそ」ですね。行きつけのスーパーで大きいパックを買って、水を入れたビンに入れておけば、けっこう日持ちがするんです。
１０枚や２０枚入って１００円ほどするのに、１００枚入って２００円ほどなんで、買っておかない理由はないです。特にこれから先、こういう料理の時にはずっと参加してくれるメンバーですから。
「キュウリ」
これも曲がったのがどんと１０本ほど袋に入ったのを買って、ちょびちょびと色々にして食べてます。朝はパンにはさめるし、昨日はレタスと切ったキュウリに買ってきたお惣菜添えて食べました。やはりこういう時のレギュラーメンバー。
「ネギ」
今回はリング状に切ったのを買ってきたので簡単。ネギの大束を自分で切って冷凍したりもしますが、お手軽なのでやはりレギュラーです。
「錦糸卵」
これがはずせない！ 唯一といっていいほどめんどくさいメンバーですが、これはいそいそと作ります。余裕がある時はたくさん作って冷凍しておけば、さっと出して食べられるのもいい。
他に「しいたけ」も甘辛く煮て入れることが多いんですが、今回はめんどくさかったのでベンチで待機です。これもたくさん作って冷凍しておけば、さっと麺洗ったり茹でたりして食べられるのでいいのです。
ひんやりと簡単に晩ご飯を済ませたら、
「ああ夏が来たな」
と思います。
他に「天かす」やスーパーの天ぷらなんかも入れることはありますが、今回はこうしてあっさりいただきました。
これからはこんなのばっかり食べるようになるかも。
