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ポテトサラダの湿度！

　マヨネーズでねっとりか、じゃがいもでほくほくか。皆様はどれほどでありましょうや。この境界線については、橋本ちかげも言語に尽くせません。ただややしっとり派に軍配が上がりましょうか。

ついつい長くなる秋の夜長の食卓で、フライのお供にも単品のおつまみにも、ポテトサラダは欠かせませぬ。そのままと言う方もあればお好み焼き屋御用達のおたふくソースと言う方も。わたしは中濃トンカツソースです(*´∇｀*)

　ハムに薄切りの胡瓜、人参、スライス玉ねぎが基本ですがマヨネーズをたっぷり合えてが鉄板と思いきや、よいじゃがいもが手に入れば、その土臭さを活かした方が断然食べ応え。いやはや一概にどちらが絶対とは言えません(;´Д`)

　ねっとりかぽくぽくか。長い議論はまた次の機会に持ち越し。さあ飲みましょう☆

（2014年10月26日掲載）