3/63
ほうれん草～ ホウレン草のおひたしを即席スープに…
この時期よくやります。削り節を降った冷たいホウレン草が、熱しただし汁をかけただけで、沁みる即席スープに。おひたし寒いんだもん( ノД`)…
ボイントはおろし生姜を加えたり、昆布だしを加えたり、めんつゆベースで作るだし汁にお好みのアレンジを加えるばかり。後は勝手に熱でほとびたホウレン草から風味が、削り節から追加のだしが出ると言う寸法。
独身アラサーの見た目より質！と言う価値観がここに体現される！まさに『孤独のグルメ』。いやでも飲むと暖まりわけもなくほっとするですよ…(;´Д`)
（2014年12月22日掲載）
