１５話：：夢子の料理屋での仕事２
平日の品切れは少ないが土日に立川でイベントが開かれると調理が遅くなり、へぎ蕎麦を待たせる事も、しばしば、あったそうだ。そこで、立川の店では、新潟の店で、料理のできる夢子に白羽の矢が立ったというわけだ。
「２０時になり店長に帰って良いぞと言われ仕事を終え直ぐ着替えた」
「自転車で達夫の家に帰り達夫がお帰りと言い直ぐ風呂のため一緒に母屋へ」
「すると母が、洗濯物あれば出して洗濯するからと言ってくれた」
「お言葉に甘えて、お願いしますと、夢子が頭を下げて言った」
「風呂から出ると母が、すごい汗ですねと言い、料理屋さんて大変ね」
「重労働なんですねと、驚いていた」
「食事は聞かれて厨房で食べたので大丈夫ですと答えた」
「離れの部屋へ達夫と共に帰っていった」
「達夫が、夢子の疲労を見て、今後やっていけるのかと聞いた」
「選択の余地はない、やるしかないのと、きっぱりと断言」
「疲れるけど、頼りされるって気持ち良いと話した」
「彼女は冷蔵庫のビールを飲み床に入ると直ぐに寝息をかいた」
「翌日も同じ様で、達夫が、どっちが旦那さんだかわからな」と笑った」
「彼女が、頭の良い人は、頭を使って稼ぎ、頭の悪い人は体力勝負よと笑った」
「金曜日になると、少しずつ慣れたせいか、前ほど疲れないで帰ってきた」
「しかし土日が大変な様で１時間早めに出て来てと言われたそうだ」
「翌日の土曜は、離れで買ってきた菓子パンを食べて朝７時前に家を出る」
「達夫は、気をつけてなと送り出すしかできなかった」
「その晩の２０時過ぎに帰るとクタクタだと表情からわかった」
「母が気を利かせてビール飲むと聞き冷えたのを出してくれた」
「飲み終わると眠そうなので早く寝なさいと言われてしまった」
「日曜日も同じ様な様子だったが、明日から平日だから大丈夫と答えた」
「水曜日の定休日にゆっくり休むと言った」
「５月が終わり梅雨のシーズン、客数も減り、疲れた様子もなくなった」
「達夫は、多分、慣れのせいもあるのかもしれないと勝手に納得した」
「７月になると、客が増え、大変そうだった」
「８月の夏休みは親子連れが増えて大忙しだったらしい」
「しかし、８月１４～１６日の３日、お盆休みがもらえた」
「そのため、休養になった様で、部屋でゆっくりしていた」
「しかし新潟に帰る事もなく国立で生活していた」
「９月になっても忙しそうで、結局１２月まで忙しい日々の連続」
「休みの日は、昼寝をするので一緒に遊びに行けなかった」
「１９７６年末には、達夫の預金は１千万円に膨らんでいた」
「そして年が明けて１９７７年を迎えた」
「１９７６年の『妻有の里』の利益は５千万円だった」
