VOL107 「ビールなオハナシ」
暑い夏、ビールは飲んでいますか？
まえにワインについて書いたけど、
基本的に1年中ビールを飲む。
スーパードライが爆発的に売れてから
多くの居酒屋などで扱われているけど
あまり味がないように感じて
好きじゃない。
キリン、サッポロなど苦味が少し
強かったり、味が濃いものが好き。
昔ベルギーの修道院で作られている
「シメイ」というアルコール度数
7、9、11％の3種類をもらって
すごく美味しかったけど
一番安いものでも350mlで500円
くらいで売られていてとても
自分で買う気にはなれなかった。
15〜20年前かなあ、ホップを大量に
使用していて苦味が強く、
柑橘系などの爽やかで深い香りを持つ
IPA
というジャンルの
「よなよな」（5.5％、300円弱）、
「インドの青鬼」（7％、300円強）
を知ってハマった！
シメイと違って買える範疇だ。
フツーのビールよりは高くて
気軽にガンガン飲み進めれるもの
ではないけど特にインドの青鬼は
とにかく格段に満足感が高い。
特に他に何かを試してみようとも
考えずにずうっと何十年も
スーパードライやモルツだけを
飲み続けているひとは損を
しているんじゃないかなあと思う。
もっとスバラシイ味わいを楽しめる
ビールもあるのです。
他にスタウトビール、黒ビール
といったものも焦げたような香りが
個性的でイイ。
「ギネス」は缶で買うより、
バーでクリーミーな泡が
浮かべられた状態で飲むと美味しい。
最近は「ビタリスト」というのを
飲んでいる。
5.5％でフツーのビールと値段が
変わらないなかなか優れものだ。
友達のドミニクは20年くらい前？
から何年間かなんと自分で
イチからビールを作っていた。
日本では梅酒などを自宅で作るのは
よくあることだけど、
まさかビールって？？？
薄い黄色、オレンジ色、焦げ茶色まで
度数4、5％くらいから8、9％まで、
いろんなフルーツの香りがするもの
など20種類くらい！も作ってた。
それがまたシロートが趣味で作ってる
とはとても信じられないデキで
「インドの青鬼」を超える
ウマさだったのだ！！
2010年にロックバンドでのライヴ活動
を一緒に始めるまでは月に2回くらいは
彼の家で家族に混じって夕食を食べて、
いろんなサイコーの手作りビールを
飲ませてもらっていた。
ちょっと高くはなるけど、
ビールが特に好きではないひとも
クラフトビール、地ビール、IPA
といったものを試してみようという
機会があればぜひ。
ビールへの見方が大きく
変わるかもしれませんよ。
